Ігор Дулин: мережа Ваш Лаваш: Хліб під час війни треба кожному, тож я не міг дозволити закрити бізнес

23.05.2022 08:15

1683

rau

Власник франчайзингової мережі пекарень Ваш Лаваш про те, як команда зустріла початок повномасштабного військового вторгнення росії в Україну, історію компанії, франшизу, та про те, чому саме зараз важливо долучитися роботи із забезпечення населення критично важливими продовольчими товарами.

Мережа пекарень Ваш Лаваш з’явилася в Україні у 2020 році, й за два складних для країни роки розрослася до 32 пекарень. Під час війни франшиза стала однією з тих мереж, що підтримують населення хлібом та іншими хлібом-булочними виробами. Чому навіть війна не стає на заваді розвитку компанії і як приєднатися до успішної франшизи, в колонці RAU розповідає власник мережі пекарень Ваш Лаваш Ігор Дулин.

24 лютого…4:20… – ранок у мене почався з мотивувальної розмови з розгубленою командою. Сто питань – “А якщо?” І жодної відповіді, адже з таким ми зіткнулись вперше. Я, як власник мережі пекарень, розумів, що хліб під час війни треба кожному, і я не можу дозволити закрити бізнес і залишити більше 300 осіб без роботи.

Роздумуючи і, згадавши нашу історію, відповідь прийшла сама собою.

Історія нашої мережі бере початок у 2020 році у місті Червоноград, де ми відкрили першу пекарню. Нині мережа Ваш Лаваш налічує 32 успішні пекарні, 8 з яких працюють на умовах франчайзингу. Кожна пекарня – особлива й неповторна. Це як маленьке виробництво, оскільки всі пекарні повного циклу – від замішування тіста до продажу готової продукції.

За три місяці війни відбулася ротація команди — місця працівників які виїхали чи пішли воювати, зайняли переселенці зі сходу України та нові гравці команди. Чесно кажучи, я щиро здивований, адже в Україні неймовірна кількість талановитих людей – за два тижні нам вдалось сформувати повноцінний штат! І знову старі навчання команди, дві сходинки назад, щоб зробити великий стрибок уперед.

Це дало мені впевненість в тому, що дух нашої команди, як і дух нації – незламні!

Раніше безкоштовну випічку та хліб ми передавали у населенні пункти, церкви літнім людям, яку того потребують. Ми старанно готували, передавали, випікали вночі та вдень, місили і варили, щодня – щоб максимально закрити потреби тих, хто звертався. Наші працівники в пекарнях готували безкоштовні обіди для вимушено переселених людей та військових – з великим задоволенням, адже вони – частинка великої перемоги.

Кожен з нас ставив перед собою запитання: «Що я можу зробити ЩЕ?» та «Що я буду робити ЗАВТРА?» … Відповідь була однозначною – продовжувати працювати і ні в якому разі не зупинятись. Дякую кожному, хто підтримав.

В цей нелегкий час дуже важливо підтримати економіку нашої держави і ви можете це зробити, ставши власником пекарні Ваш Лаваш. В цьому вам допоможе наша команда і система франчайзингу. Пишіть або дзвоніть нам, і ми з радістю проведемо вас в сім‘ю Ваш Лаваш і разом підтримаємо нашу країну!

Разом – МИ сила.
Все буде Україна!