Игорь Дулин: сеть Ваш Лаваш: Хлеб во время войны нужен каждому, поэтому я не мог разрешить закрыть бизнес

23.05.2022 08:15

549

rau

Читати українською мовою

Владелец франчайзинговой сети пекарен Ваш Лаваш о том, как команда встретила начало полномасштабного военного вторжения россии в Украину, историю компании, франшизу, и о том, почему именно сейчас важно приобщиться к работе по обеспечению населения критически важными продовольственными товарами.

Сеть пекарен Ваш Лаваш появилась в Украине в 2020 году, и за два сложных для страны года разрослась до 32 пекарен. Во время войны франшиза стала одной из тех сетей, которые поддерживают население хлебом и другими хлебобулочными изделиями. Почему даже война не мешает развитию компании и как присоединиться к успешной франшизе, в колонке RAU рассказывает владелец сети пекарен Ваш Лаваш Игорь Дулин.

24 февраля…4:20… — утро у меня началось с мотивирующего разговора с растерянной командой. Сто вопросов – «А если?» И никакого ответа, ведь с таким мы столкнулись впервые. Я, как владелец сети пекарен, понимал, что хлеб во время войны нужно каждому, и я не могу разрешить закрыть бизнес и оставить более 300 человек без работы.

Размышляя и, вспомнив нашу историю, ответ пришел сам собой.

История нашей сети ведет начало в 2020 году в городе Червоноград, где мы открыли первую пекарню. В настоящее время сеть Ваш Лаваш насчитывает 32 успешных пекарни, 8 из которых работают на условиях франчайзинга. Каждая пекарня – особенная и неповторимая. Это как маленькое производство, поскольку все пекарни полного цикла – от замеса теста до продажи готовой продукции.

За три месяца войны произошла ротация команды — места выехавших или ушедших воевать работников заняли переселенцы с востока Украины и новые игроки команды. Честно говоря, я искренне удивлен, ведь в Украине невероятное количество талантливых людей – через две недели нам удалось сформировать полноценный штат! И снова старые учения команды, две ступени назад, чтобы сделать большой прыжок вперед.

Это дало мне уверенность в том, что дух нашей команды, как и дух нации – несокрушимый!

Раньше бесплатную выпечку и хлеб мы передавали в населенные пункты, церкви пожилым людям, которые в этом нуждаются. Мы старательно готовили, передавали, выпекали ночью и днем, месили и варили, ежедневно – чтобы максимально закрыть потребности обращавшихся. Наши работники в пекарнях готовили бесплатные обеды для вынужденно переселенных людей и военных – с большим удовольствием, ведь они – частица большой победы.

Каждый из нас задавал себе вопрос: «Что я могу сделать ЕЩЕ?» и «Что я буду делать ЗАВТРА?» … Ответ был однозначным – продолжать работать и ни в коем случае не останавливаться. Спасибо каждому, кто поддержал.

В это нелегкое время очень важно поддержать экономику нашего государства и вы можете это сделать, став владельцем пекарни Ваш Лаваш. В этом вам поможет наша команда и система франчайзинга. Пишите или звоните нам, и мы с радостью проведем вас в семью Ваш Лаваш и вместе поддержим нашу страну!

Итого – МЫ сила.
Все будет Украина!