Алекс Купер відкриє Kyiv Food Market біля метро Арсенальна весною 2019-го року

Майданчик, аналогічний одеському Міському ринку їжі, буде знаходитися в колишній будівлі заводу Арсенал за адресою вулиця Московська, 4.

Цей матеріал також доступний російською мовою

Про це ресторатор повідомив на своїй сторінці в Facebook. Алекс Купер зазначив, що багато років це приміщення було в запустінні, та не функціонувало навіть як склад.

«Реконструкція будівлі проводиться власником, в результаті приміщення збереже свій історичний вигляд, додаткові поверхи добудовуватися не будуть, а фасад буде відновлений у відповідності з його історичним виглядом», – написав підприємець. При цьому хто саме на даний момент є власником будівлі, Купер не уточнив. Формально комплекс будівель на початку вулиці Московської належить заводу Арсенал, але фактично більшість з них вже багато років або не використовуються взагалі, або передані в оренду різним організаціям, або ж взагалі продані.

Kyiv Food Market, за словами ресторатора, буде складатися з 26 корнерів, кулінарної школи та поп-ап ресторану. «Більшість учасників вже набрані, але ми ще в пошуку семи проектів, – додав він. – Уже зараз ми активно ведемо будівельні роботи і плануємо відкрити проект цієї весни».

Вже створена сторінка майбутнього закладу у Fаcebook, де викладені перші ескізи: як має виглядати Kyiv Food Market та логотип майданчика.

Нагадаємо, перший ресторанний проект формату food-hall почав роботу 24 липня минулого року в Одесі на вулиці Рішельєвській, 9. Унікальний простір займає площу 1200 кв. м, в ньому вмістилися 13 кафе, 6 барів і майданчик для вечірок і концертів. Також про плани відкрити food-hall на 2700 кв. м повідомляв столичний ТРЦ Lavina Mall.

Читайте також –

В режимі 24/7: як Алекс Купер відкриває по два ресторани на рік