В ТЦ Globus відкрився перший в Україні кондитерський простір UCA (фотоогляд)

Всеукраїнська асоціація кондитерів (UCA) відкрила 20 жовтня перший в Україні спільний торговельно-освітній кондитерський простір.

Відкриття Кондитерської відбулося на 2-й лінії 1-го поверху торгового центру Globus в Міжнародний день кулінара 20 жовтня. Об’єкт зайняв площу 250 кв. м, і об’єднує в собі три окремі зони: кондитерська, в якій представлені кулінарні вироби з усієї країни, магазин “Все для кондитерів”, в якому можна знайти інвентар та побутову техніку для кухарів, а також студія, в якій будуть навчати і просувати в маси кондитерське мистецтво.

“Наш кондитерський світ не такий тісний, – говорить Кирило Сміян, засновник Кондитерського Дому Сміян, засновник Всеукраїнської асоціації кондитерів. – Наше завдання зробити простір, де професіонали змогли б ділитися досвідом, отримувати нові знання, навчати інших і продавати свої вироби”.

За словами представників UCA, в яку входять METRO Cash & Carry Ukraine, MERX, Master Martini, кондитерські Сміян, Slivki товариства та інші, відкритий простір стане місцем розвитку кулінарів та кондитерів, що бажають зростати і вдосконалювати свою майстерність в кондитерському мистецтві. “Я негативно ставлюся до всяких тренерів, тренінгів і навчання, тому що, як правило, їх проводять люди, які абсолютно не розуміють, що вони роблять. Ми проводитимемо тренінг “Як відкрити кондитерську” і будемо пояснювати – як її не закрити, після того, як ви її відкрили”, – розповів Сміян.

Розрахований простір на аудиторію до 50 осіб для теоретичних майстер-класів та 24 особи для практичних майстер-класів. Студія повністю обладнана для повноцінної школи майстрів-кондитерів, в якому на кожного є міксер, блендер, набір посуду, інгредієнтів та іншого. За словами представників Асоціації, подібних проектів в Україні ще не робив ніхто.

Як виглядає кондитерський простір в ТЦ Globus – дивіться в фотоогляді нижче.

Читайте також –

Новини ресторанів і кафе: Salateira, McDonald’s, Любчик, Чорноморка, Holy Burger та інші