Чорний з лимоном або трюфельний? Сирні тижні у Novus – що підготувала мережа

Серед великого розмаїття сирів нікого не здивуєш стандартним брі або моцарелою. Мережа супермаркетів NOVUS розпочала виконання місії «знайомство з сирними шедеврами», аби кожен покупець зміг винайти саме свій улюблений шматочок камамберу чи пармезану, відчув смак справжнього якісного імпортного сиру, а гурмани потішили себе асортиментом за рамками стандартів.

«Сирні тижні в Novus – це своєрідна гастроподорож. Ми прагнемо ближче познайомити покупців з таким смачним та корисним продуктом. Його зручно подавати на сніданок, адже не потребує часу на приготування, його можна додавати до салатів чи основних страв, або ж готувати повноцінні сирні страви. А з 6 по 19 квітня 140 видів сирів у Novus можна придбати зі знижками до – 30%», – діляться в мережі.

Трохи екскурсу у сирне королівство:

Сири з білою пліснявою. Найвідоміші – брі та камамбер, виготовлені з коров’ячого молока. Вони дуже схожі, але камамбер більш жирний. Брі має ніжний вершковий смак з легким запахом грибів, камамбер має легкий горіховий присмак.

Сири з блакитною пліснявою. Найпопулярніші – горгонзола, дор блю, рокфор і стилтон. Такий сир має пряний, солонуватий смак та специфічний запах з нотками моху і цвілі.

Найкраще поєднується з фруктами, горіхами і вином. До рокфора варто обирати солодкі і напівсолодкі вина, а до брі і камамбера чудово підходять ігристі. Сир і вино насправді ідеальне поєднання, якщо ці тандеми підібрані правильно! До речі, в мережі представлене різноманіття різних сортів вин із багатьох країн, є навіть ексклюзивні позиції. Лайфхаки перевірених поєднань сиру та вина від Novus, які є доречними для романтичної вечері або ж просто для вечора релаксу:

Чеддер чудово поєднується з червоним сухим Cellar Road Cabernet Sauvignon-Merlot, яке має яскравий фруктовий букет.

Гауда добре розкривається з насиченим червоним сухим Zimazela Big Five Collection Shiraz, у якому відчуваються дубові та шоколадні нотки.

Ніжний овечий сир варто спробувати з білим сухим Gea Organic&Vegan Sauvignon Blanc. Вино має свіжий збалансований смак з нотками лайма та яблук.

М’які сири брі та камамбер ідеально поєднуються з французьким Шардоне AOC Vin de Savoie.

Також у мережі рекомендують рецепти смачних сирних закусок:

• Запечений в духовці камамбер. Хлібні сухарики з розплавленим сиром – неймовірно смачно. Чудова закуска до білого сухого.
• Сирні кульки в паніровці із суміші пармезану та моцарели . Дуже смачно з різними соусами, наприклад, журавлиновим.
• Сирні палички з моцарели – одна з найпопулярніших закусок до пива. Розлітаються за лічені хвилини

«Обирайте улюблений сир і експериментуйте», – діляться порадами у Novus.

Гауда, чеддер, брі, пармезан – усі вони запрошують вас на сирні тижні у Novus!