Інфографіка Zakaz.ua: як за рік змінилися ціни на продукти в супермаркетах

Всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua проаналізував, як змінилися ціни на продукти харчування в українських супермаркетах протягом року. Значне подорожчання спіткало всі споживчі товари повсякденного попиту з продуктового кошика українця. Найбільше підскочили ціни на цибулю, яйця, банани та огірки.

Цей матеріал доступний російською мовою

Згідно з інформацією від Державної служби статистики, від початку року інфляція в Україні становила 19,5%. При цьому «продуктова» інфляція була вищою – 25%. Фахівці сервісу доставки Zakaz.ua проаналізували, як за рік змінилися ціни на соціально значущі продукти харчування з повсякденного кошика споживача.

Соціально значущі продукти

За даними Zakaz.ua, суттєво подорожчали яйця – на 109%. У жовтні 2021 року ціна на поличках рітейлерів у середньому становила 35,5 грн за десяток, тоді як цьогоріч вони коштують 74,2 грн. Варто зазначити, що “золотими” яйця стали саме в останні два місяці. Ще в квітні цього року динаміка була протилежною і навіть фіксувалася ціна на 30% нижче, ніж у довоєнний період. Тоді яйця коштували близько 29 грн. Проте вже у вересні продукт подорожчав з 29 до 35 грн, а у жовтні ціна взагалі побила всі рекорди. У Мінагро пояснюють це фактором сезонності, бойовими діями та скороченням діяльності низки підприємств. Йдеться про ТОВ “Дмитрівська птахофабрика” Донецької області, ФГ “Стимул 777” Луганської області, філія “Богодухівська птахофабрика” Харківської області, ПАТ “Птахогосподарство Авангард” Херсонської області. Зокрема, експерти кажуть про суттєве подорожчання утримання птиці, оскільки без певного режиму обігріву приміщень (а це витрата електрики та газу) кури не будуть нестись.

У порівнянні з яйцями ситуація з курятиною дещо краща. За спостереженнями Zakaz.ua, цей найпопулярніший вид м’яса зустрічається в кожному третьому кошику онлайн-покупця. Вартість курячого філе за рік в українських супермаркетах зросла на 14%. Однак, враховуючи вищезгадані факти, найімовірніше, найближчим часом ситуація зміниться не на користь гаманців українців.

Серед інших соціальних товарів також значно зросли ціни на молочку. Молоко в середньому подорожчало на 51%, вершкове масло – на 17%. Ситуація з крупами непередбачувана. У той час, як ціна борошна зросла майже вдвічі – на 91%, ціна на цукор впродовж року коливалась: з 30 грн за кіло в жовтні 2021-го до 20 грн/кг у лютому 2022 року, а в жовтні цього року вже 33 грн/кг, що в результаті на 10% вище, ніж в минулому році. Тим часом ціна на гречку зросла на 32%. Найменше змінилася вартість олії – ціна зросла лише на 2%, як порівняти з минулим роком.

Овочі та фрукти

Зростання цін через воєнний стан найбільше позначилося на овочах та фруктах. Зазначимо, що великий відсоток даних товарів на полички вітчизняних магазинів потрапляв саме від закордонних постачальників. В умовах закритого неба та заблокованих портів доставляти імпорт можливо лише фурами з ЄС, а не морським транспортом з Туреччини чи Єгипту. Протягом року томати та огірки подорожчали вдвічі. Ціни на буряки зросли у середньому на 75%, а морква подорожчала на 48%.

Рекордсменом серед овочів стала цибуля. За рік ціна на ріпчасту цибулю підскочила аж на 221%. У жовтні 2021 року вона коштувала 13 грн/кг, тоді як зараз вартість становить майже 43 грн. Найменше змінилася ціна на картоплю – лише на 6%.

Що стосується фруктів, найбільше підскочила ціна на банани – на 132%. Нагадаємо, що за статистикою Zakaz.ua, банан – найпопулярніший фрукт, який зустрічається у кожній другій корзині онлайн-замовлень. Цитрусові також значно зросли у ціні: апельсини – на 72%, лимони – на 73%. Проте яблука всупереч динамічний статистиці здорожчання, навпаки впали у ціні – на 1%.

Основними чинниками прискорення інфляції залишаються порушення виробничих та логістичних шляхів, руйнування потужностей та інфраструктури, окупація територій. Через це виникають локальні та тимчасові дефіцити, наголошують в НБУ. Серед причин також збільшення витрат бізнесу. Тому не виключено, що вартість продуктів й надалі продовжуватиме зростати.

Читайте також –

Євген Нетреба, Zakaz.ua: Люди інвестують в гречку не гірше за біткоїн