Новости food&beverage: Burger King, McDonald’s, виртуальный ресторан Ba Food, Пьяная вишня, Gastrofamily Food Market и другие

Виртуальный ресторан Дмитрия Дубилета, возможный выход знаменитой американской сети Burger King на украинский рынок, открытие секретного бара The Saint Bar, второй магазин Salateira Store, юбилейный McDonald’s в Украине, новые заведения Дмитрия Борисова и другие новости в ресторанной сфере за последний месяц. 

Читати українською

Дмитрий Дубилет запустил Ba Food: dark kitchen с доставкой

В виртуальном ресторане Ba Food нет залов и официантов — только кухня и доставка. Пока этот проект работает только в Киеве, но команда планирует запускаться и в других городах Украины.

Бизнес-модель проекта в том, что у него нет затрат на аренду помещений и зарплату официантам. Работает кухня, заготовочный цех и доставка (как свои курьеры, так и курьеры сервисов Glovo и Roket).

В Киеве уже есть четыре точки, которые работают на 50-70% своей мощности и имеют высокий retention rate. Также в ближайшее время команда запустит еще несколько точек по Киеву, чтобы охватить большую часть города. Позже планируется запуск в других городах и странах за счет привлечения сторонних инвестиций.

Новая Пьяная вишня в Варшаве

Ресторанный холдинг !Fest Андрея Худо открыл еще одну еще одну Пьяную вишню в Варшаве. Новое заведение находится на углу улиц Emilli Plater и Świętokrzyska. 

Новый секретный бар The Saints Bar

В Киеве недалеко от станции метро Кловская открылся новый спикизи-бар The Saints Bar, локацию которого не раскрывают. Адрес секретного бара можно узнать у работников заведений Octo Tower или Blur Coffee на улице Мечникова.

Одесса-мама

В средине мая в Киеве на Подоле открылся новый концептуальный ресторан Одесса-мама. Адрес заведения: ул. Верхний Вал, 30.

100-й McDonald’s в Украине 

Юбилейный ресторан McDonald’s открылся 21 мая в Харькове в ТЦ Nikolsky по адресу ул. Пушкинская, 2 А. Ресторан представлен в формате фудкорта и предлагает посетителям воспользоваться всеми преимуществами McDonald’s. В частности, к услугам клиентов семь терминалов самообслуживания, эксперты гостеприимства, обслуживание за столиками и три линии приготовления блюд. 

В планах McDonald’s на 2021 год — вложить в развитие около $42 млн. Объем инвестиций в открытие новых заведений и реновацию имеющихся с начала работы компании в Украине составил почти $300 млн.

Salateira открыла второй магазин в Киеве 

Второй Salateira Store — сети ресторанов здоровой пищи — открылся на столичной ул. Конева, 12, в ЖК Венеция. 

Об этом рассказал CEO и управляющий партнер fast-healthy сети Salateira Александр Савилов у себя на странице в Facebook. «Третий очень скоро в самом центре города», — написал он. Salateira Store — новый проект от международной сети fast-healthy ресторанов Salateira. В магазинах площадью 25-100 кв. м представлен ограниченный, готовый ассортимент блюд ресторанов, а также продукция партнеров. Инвестиции в один магазин составляют до 1,5 млн грн. Задача торговых точек — окупаться менее, чем за 12 месяцев. 

Рестораны сети Burger King могут появиться в Украине до конца года

Американская сеть ресторанов быстрого питания Burger King выйдет на украинский рынок в 2021 году. Об этом сообщил генеральный директор Bimbo QSR Украины Игорь Мариаш. «В этом году, надеемся, в Украину зайдет такая сеть, как Burger King, которой ранее в стране не было, но в этом году они окончательно решили зайти», — сказал Мариаш. По его словам, сеть нашла в Украине партнера. Название компании пока не известно.

Дмитрий Борисов открыл фуд-холл Gastrofamily Food Market на Оболони 

Новый фуд-холл Gastrofamily Food Market открылся 7 мая на месте ресторана Don Mare и объединяет семь заведений от ресторанной компании Дмитрия Борисова.

Заведение площадью 870 кв. м находится на просп. Героев Сталинграда и включает в себя такие форматы, как «Беляш, пончик, шаурма», Mushlya и Pinzarella, обновленные Oxota na Ovets и Crab’s Burger, «Шашлыки, вино & друзья», а также новый корнер Caviarnya. Фуд-холл на Оболони рассчитан на 300 посадочных мест, включая летнюю площадку. 

Также в мае состоялись открытия нового ресторана Барсук на Бессарабке и ресторана Mushlya на Дворце «Украина» (ул. Большая Васильковская, 111/113).

Lviv Croissants 

Новое заведение сети пекарен Lviv Croissants вскоре откроется в ТРЦ Blockbuster Mall. Концепцией сети является продажа свежевыпеченных, больших круассанов с различными начинками, изготовленных исключительно из натуральных ингредиентов.

Читайте также — 

https://rau.ua/ru/news/novyny-food-beverage/