Обзор новостей food&bevarage: McDonald’s, McDonald’s, БПШ, Avi, VIVO café и другие

Третий Lviv Croissants в Польше, третий Avi Алекса Купера в Киеве, McDonald’s на Крещатике и бар с ванной с уточками.

Lviv Croissants

Сеть Lviv Croissants открыла первую пекарню в Варшаве. Новое заведение Lviv Croissants стало уже третьим открытием украинской франчайзинговой сети в Польше: первое запустили в небольшом пограничном городе Згожелец еще 19 сентября, второе – 5 октября во Вроцлаве. Заведение находится на ул. Новый мир, 37. «Подготовка длилась несколько месяцев, сторонники бренда в социальных сетях часто спрашивали об открытиях в Варшаве, однако компания до сих пор не распространяла новости», — рассказали в компании.

Ассортимент меню Lviv Croissants не меняли, однако есть один круассан, который можно попробовать только в Польше – Włoski (“Итальянский”). В него входит салями, пармская ветчина, моцарелла, вяленые томаты, руккола и соус песто.

Напомним, дизайн пекарен значительно изменился за последние годы: Lviv Croissants добавили терминал самообслуживания, чтобы избежать очередей и быстро удовлетворить потребности клиента. Wine Stories – с напитками: игристое, сидр и вино. Сочетали современный лофт с древесиной, зеленью и яркими элементами в декоре.

McDonald’s

С 8 декабря снова начали работать рестораны McDonald’s по ул. Крещатик, 19 А и Севастопольской площади, 1.

А 14 декабря возобновили работу McDonald’s на Демеевской площади, 1/3 (возле Центрального автовокзала) и на улице Вадима Гетьмана, 1 А (метро «Шулявская»).

Рестораны работают с 9:00 до 21:00 по всем каналам продаж и соблюдают расширенные правила безопасности, внедренные в сети McDonald’s. Заведения закрываются во время воздушной тревоги, чтобы работники и посетители могли перейти в ближайшее укрытие. При этом команда оперативно выдает уже оплаченные заказы, пока останавливает производственные процессы и выключает оборудование перед закрытием.

Ресторан продолжает работу ориентировочно через час после отмены тревоги: это время требуется на включение и настройку оборудования и подготовку работников к работе. Если воздушная тревога будет отменена менее чем за час до закрытия, ресторан откроется на следующий день.

Также рестораны McDonald’s не работают при отключении электроэнергии и будут продолжать работу ориентировочно через час после возобновления электроснабжения.

VIVO café від мережі АЗК UPG

Сеть АЗК UPG сообщила, что планирует более активно развивать направление VIVO café. Сейчас в меню заведения представлены хорошо знакомые и любимые блюда, приготовленные исключительно из свежих продуктов командой профессиональных поваров.

«Не только быстро перекусить, выбрав из экспресс-меню, но и неторопливо поесть», – именно такую концепцию воплотила компания в своих заведениях. Меню кафе ресторанного формата постоянно обновляется. К его созданию команда UPG подходит, учитывая вкусовые предпочтения гостей. Для этого регулярно проводятся опросы постоянных и потенциальных клиентов. Меню VIVO café Одним из самых популярных пунктов в меню VIVO café неизменно остается бургер, которого здесь представлено семь видов.

На всех кухнях ресторанов внедрен НАССР – системный подход к обеспечению безопасности продуктов питания, основанный на предотвращении возможных рисков.

На 2023 год UPG запланировала воплощение масштабного проекта, ознаменующего новую страницу в развитии бизнеса UPG.

Харьковская сеть вышла в Киев

Харьковская сеть ресторанов быстрого питания Квадрат открыла первое заведение в Киеве по улице Прорезной, 10.

Основные блюда – квадратная пицца на пышном тесте, которую готовят за шесть минут, окрошка и харьковская шаурма. Средний вес пиццы в заведении – 580 грамм, а цена 119 гривен.

Концепция заведения – доступность блюд и скорая выдача. По словам владельцев, это идеально подходит для «обеденного перерыва и для студентов, которые «выскочили» быстро поесть». В Харькове работает 15 заведений Квадрата, владельцы также планируют расширить сеть заведений в Киеве и запустить собственную доставку.

БПШ

В ноябре в Киеве открылось еще одно заведение демократического формата «Биляш, пончик, шаурма» от Семьи ресторанов Дмитрия Борисова. Новое заведение открыли вблизи станции метро Почайна по адресу проспект Степана Бандеры, 6.

Avi

В начале декабря открылось третье заведение сети кафе с ближневосточными блюдами Avi от Алекса Купера на улице Бассейной, возле Бессарабской площади в Киеве. Заведение открыли в бывшем кондитерском помещении Вероника. Здесь нет официантов, посетители заказывают и оплачивают у стола, а персонал выносит заказ.

В меню кафе есть шаурма, салаты, фалафель. Также здесь можно полакомиться двумя видами эксклюзивных пончиков от Ponchyk Boy за 59 гривен («Ави» с кремом с халвой и «Леви» с апельсином и имбирем).

Бар Нейб

Бар Нейб начал работу на улице Большой Васильковский, недалеко от станции метро «Дворец Украина». Здесь готовят классические и авторские коктейли. Также в меню есть вина, лимонады и горячие напитки, а из еды – завтраки, салаты и закуски, а также сэндвичи, роллы и лапша.

Читайте также —