Лучшие заведения 2020 года по версии ресторанной премии «Соль»

Национальная ресторанная премия «Соль» определила лучшие украинские заведения общественного питания в 18 номинациях.

Читайте українською

Как пишет Liga.net, отбор проходил в пять этапов, а в число экспертов премии вошли 180 специалистов ресторанной индустрии страны. Финалистов оценивали 28 членов жюри по направлениям: кухня, сервис, атмосфера и специализация. Рестораны членов жюри, а также победители прошлогодней премии не участвовали в конкурсе. При этом аудитором премии выступила международная компания Grand Thornton Ukraine. Портал RAU предлагает ознакомиться со списком победителей.

• Лучший ресторан азиатской кухни: China Ma (Киев)
• Лучший ресторан украинской кухни: Ресторан Шпигеля (Хмельницкий)
• Лучшее городское кафе: Gorcafe 1654 (Харьков)
• Лучший ресторан национальной кухни: Osteria il Tartufo (Харьков)
• Лучший загородный ресторан: Наша дача (Харьков)

• Открытие года: Giannivino (Днепр)
• Лучший ресторан при отеле: 11 Mirrors Rooftop (Киев)
• Лучший пивной ресторан: Altbier (Харьков)
• Лучший мясной ресторан: НАЖИВО (Киев)
• Лучший винный бар: 101 Wine Bar (Good Wine, Киев)
• Лучшее кафе-пекарня: Bakehouse (Good Wine, Киев)

• Выбор жюри: Любимый Дядя (Киев)
• Лучший бар: Zelda Bar (Одесса)
• Лучший ресторан с винной картой: Bernardazzi (Одесса)
• Лучшая кондитерская: Tort’n’tart (Одесса)
• Лучший пивной бар: Lisopylka (Киев)
• Лучшая кофейня: Тишина.espresso bar (Одесса)
• Лучший рыбный ресторан: Catch Seafood Restaurant (Киев)

Следует отметить, что наибольшее количество ресторанов-победителей премии работает в Киеве — восемь заведений (для сравнения, в прошлом году таких было 12). По четыре премии получили заведения Харькова и Одессы, а еще по одной — Днепра и Хмельницкого.

С прошлогодними победителями ресторанной премии «Соль» можно ознакомиться по ссылке.

Читайте также — 

Ресторанный креатив: как выглядят самые необычные McDonald’s в мире (фотообзор)