Сеть Lviv Croissants открыла свое первое заведение во Франции

Украинская сеть ресторанов Lviv Croissants вышла на рынок Франции и открыла первое заведение в Каннах. Франшизу приобрели местные предприниматели, один из проектов которых – ресторан французской кухни со звездой Мишлен.

Первый Lviv Croissants во Франции расположен в самом сердце Канн, на улице Rue d’Antibes. Это довольно резвый и шумный район, известный своими многочисленными магазинами и ресторанами. Заведение имеет 13 посадочных мест внутри и еще 24 на летней террасе.

Основой меню Lviv Croissants в Каннах, как и во всей сети, будут свежеиспеченные круасаны, но некоторые начинки были отдельно разработаны с учетом предпочтений французских гостей. Для этого специально были приглашены местные шеф-повара, совместно с бренд-шефами Lviv Croissants создавшие уникальные позиции. В частности, в меню есть круасаны с козьим сыром, медом и орехами, мортаделлой, грушей и горгонзолой, с сыром раклет и сырой ветчиной и другие. В общей сложности это 35+ разнообразных начинок на любой вкус. Чтобы круассаны отвечали ожиданиям французских гостей, Lviv Croissants нашли местных поставщиков продуктов. Впоследствии заведение также начнет работать на доставку, чтобы каждый гость Lviv Croissants в Каннах имел возможность попробовать аутентичные львовские круассаны.

Дизайн Lviv Croissants стильный, современный и камерный: площадь помещения 70 кв. м. В интерьере гармонично сочетаются природные деревянные элементы, растительное оформление и комфортабельные места для отдыха. А открытая кухня позволяет наблюдать за процессом приготовления круассанов, что делает их визит еще более увлекательным.

“В течение шести месяцев наша команда не просто работала над созданием хорошего заведения, а тщательно исследовала французский рынок и культуру потребления пищи в этом регионе, чтобы завоевать сердца французских гурманов, – делятся менеджеры по франчайзингу Lviv Croissants. – Мы верим, что наши круассаны станут новым гастрономическим открытием для них. Все остальное осталось неизменным: традиционная львовская атмосфера, вкусный качественный кофе и высокие стандарты обслуживания. Это то, за что нас знают и любят посетители по всему миру».

Канны стали первым французским городом, где появились Lviv Croissants, потому что здесь поразительный туристический поток и высокие перспективы для гастрономического бизнеса. Однако экспансия Франции не ограничится Лазурным берегом: у Lviv Croissants уже есть планы по открытию новых заведений сети.

Напомним, что Франция стала уже пятой страной вне Украины, где работают Lviv Croissants. Также заведения сети находятся в Польше, Словакии, Чехии и США.

Справка. Lviv Croissants – международная франчайзинговая сеть ресторанов, специализирующаяся на изготовлении свежеиспеченных круассанов с сытными и сладкими начинками. Благодаря Lviv Croissants украинцы расширили свое гастрономическое мировоззрение и убедились, что круассан может быть не только выпечкой к завтраку, но и полноценным блюдом со свежими овощами, мясом/рыбой и соусом.

Бренд вышел на европейский рынок в сентябре 2022 года. Первое заведение открылось в польском городе Згожелец. Сейчас в сети 180 заведений по всей Украине, 11 в Польше и по 1 в Словакии, Чехии, Франции и США.

По результатам 2023 года, Lviv Croissants – №1 в рейтинге Forbes по количеству ресторанов в Украине.