Виды знаменитого «Юньнаньского красного» – чая Дянь Хун

Существует ли напиток ароматнее и приятнее крепкого черного чая? Вряд ли, особенно если это оригинальный китайский красный чай из провинции Юньнань. О том, каким бывает Дянь Хун и чего от него ожидать, мы расспросили экспертов New Tea.

Скорее всего, вам уже известно, что напиток, называемый черным чаем в Европе, в Китае называется «красный чай». И пусть в Азии больше ценятся зеленые снадобья и улуны: существует красный шедевр, который полюбили и в Поднебесной.

Черный чай, который родился и прижился в там, носит гордое аристократическое имя Дянь Хун. И это еще не все, ведь можно выбрать один из пяти видов этого великолепного зелья и узнать его максимально близко.

Дянь Хун – аристократический чай

Китайский красный чай Дянь Хун появился менее века назад, когда интерес к снадобьям из Поднебесной временно затихал. Он произвел фурор на выставке в Гонконге, очень полюбился британцам, которые разрекламировали его на всю Европу и, в итоге, стал главным красным (черным) чаем и у себя на родине.

Когда-то в Юньнане существовало княжество Дянь, в котором веками производились элитные китайские чаи. Здесь же и родился Хун – уникальный «красный» чай. Потому можно уверенно назвать чай Дянь Хун единственным в своем роде и поистине аристократическим напитком.

Пять видов чая Дянь Хун

Казалось бы, купить черный чай – простая задача, но не в случае чая Дянь Хун. Здесь есть простор для выбора:

• Дянь Хун «Золотой ворс» – высший сорт. Является самым дорогим, и в Китае считается напитком высшего мастерства. Он радует янтарно-красным настоем и насыщенным медовым привкусом. Его ценят коллекционеры, за ним охотятся обеспеченные чаеманы на аукционах. Однако, он по-настоящему нежен, и чуть меньше походит на черный чай, привычный для европейцев.
• Дянь Хун «Золотой» состоит из типс, имеет красновато-оранжевый настой и нежный аромат цветочной пыльцы. В его вкусе – сладкие насыщенные сухофрукты.
• «Ворсистые пики» 50/50 сочетают продолговатые листочки и типсы с нежнейшим ворсом. Аромат отличается сладкими нотами фруктов, а во вкусе ощущаются сдобная выпечка и ягоды.
• «Ломаный» состоит, в основном, из поврежденных неодинаковых листочков, часто используется в купажах. Он крепок и горяч, радует темно-рубиновым цветом настоя и заметной горчинкой, а еще доступной стоимостью.
• Ароматизированный Дянь Хун дополняется не искусственными добавками, а настоящими фруктами и цветами: черносливом, личи, лонганом и лепестками розы.

Теперь даже привычный черный чай станет для вас приятным открытием, когда вы приступите к дегустации каждого сорта снадобья Дянь Хун. Сделать это можно, выбрав самый соблазнительный красный китайский чай по ссылке https://newtea.ua/ru/chay/chernyy-chay в специализированном интернет-магазине New Tea.