Сеть WOG CAFE во второй раз подтвердила соответствие продукции международным стандартам качества ISO

WOG CAFE успешно прошла аудит на соответствие международным стандартам качества ISO 22000:2018 (НАССР) – системы управления безопасностью пищевых продуктов и производства. Соответствующий сертификат компании выдал орган по добровольной сертификации Инженерный центр экспертизы и сертификации (ИЦЭС).

 Читати українською мовою

Это уже второй сертификат, подтверждающий успешное внедрение в WOG CAFE системы управления безопасностью пищевых продуктов НАССР. В 2019 году сеть получила сертификат ISO 22000:2005. Сертификация в 2021 году, в соответствии с международными стандартами ISO 22000:2018, стала следующим шагом на пути совершенствования системы менеджмента качества в сети WOG CAFE.

В течение трех дней специалисты ИЦЭС проверяли все бизнес-процессы – от доставки продуктов на АЗК поставщиками, их хранения до приготовления блюд и выдачи их клиентам. На основе полученных данных, эксперты пришли к выводу, что качество и безопасность продукции и услуг WOG CAFE соответствуют стандартам, прописанным международной организацией по стандартизации – ISO (International Organization for Standardization), аккредитованной в большинстве странах мира.

«Высокое качество продуктов и услуг является одной из ключевых ценностей компании WOG. Мы постоянно совершенствуемся и усиливаем внутренний контроль, чтобы наши клиенты могли смаковать безусловно качественные кофе и блюда из меню WOG CAFE. У нас внедрены механизмы контроля производственного процесса и персонала на всех этапах работы. Ежемесячно наши специалисты управления контроля качества и безопасности продуктов питания проводят внутренний аудит всех наших кафе. Также контролируем поставщиков, чтобы доставляемая ими продукция была высочайшего качества и безопасна для наших клиентов. А сертификация по международным стандартам ISO 22000:2018 является еще одним весомым аргументом, что блюда и напитки, которые предлагает клиентам WOG CAFE, наивысшего качества и производятся с соблюдением всех стандартов», — говорит Леся Дорошенко, руководитель управления контроля качества и безопасности продуктов питания WOG.

Справка. НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points – анализ рисков и контроль критических точек) – международные стандарты системы контроля качества всего производственного процесса, хранения, транспортировки и реализации продуктов питания. Их специфика в том, что после тщательного анализа всех процессов на предприятии определяются контрольные точки, требующие особого внимания. Составляются регламенты по усилению контроля этих точек и назначаются ответственные лица для осуществления мониторинга на местах. Сегодня система НАССР признана наиболее эффективным методом обеспечения качества и безопасности пищевой продукции.

WOG CAFE – сеть кафе компании «ВЕСТ ПЕТРОЛ МАРКЕТ», в которую входят 397 объектов по всей Украине. Из них 368 кафе расположены на АЗК WOG, 15 – в поездах Интерсити и 7 точек в аэропортах Киева, Львова и Одессы.

Читайте также — 

Тонна мороженого, 1500 км спагетти и чек длиной 4 м. Что покупали украинцы в 2021 году в сети Varus