Украинцы выбрали рестораны MAFIA любимым брендом

На фестивале-конкурсе «Выбор года», MAFIA одержала победу в двух категориях: лучшая сеть ресторанов итальянской кухни и лучшая сеть караоке-ресторанов.

По итогам всеукраинского комплексного маркетингового исследования, которое ежегодно проводит международный фестиваль-конкурс «Выбор года», MAFIA одержала победу в двух категориях: лучшая сеть ресторанов итальянской кухни и лучшая сеть караоке-ресторанов. Украинцы отдали MAFIA больше четверти своих голосов (25,8% и 26,4%) в обеих категориях.

В 2017 году сеть выросла на 8 ресторанов и насчитывает 33 ресторана, 12 из которых развивает как франчайзинг. В 2018 MAFIA планирует открыть 20 заведений, большинство из которых будут открыты по франчайзингу.

Особое внимание сеть уделяет стандартам отрасли и качества продукта. Во всей сети используется итальянское муку высшего класса le 5 Stagioni. Визитка MAFIA — метровая пицца, к разработке рецептов которой привлекаются итальянские мастера и шефы. В 2017 году на приготовление 77000 метровых пицц использовано 77 тонн высококлассного муки. Поклонники кофе выбирают MAFIA за 100% арабику.
В декабря 2016 года MAFIA открыла ресторан в обновленном дизайне и формате, что позволило новым проектам сети стать более современными и удовлетворять растущие требования гостей, не потеряв оригинальности и неповторимости формата MAFIA.

340000 ценителей караоке посетили 17 караоке-залов сети по всей Украине в 2017 году. С введением нового формата караоке-залов сеть испытывает растущий интерес к этому виду отдыха в ресторанах.
«В 2018 году мы сосредоточим внимание нашей команды на совершенствовании и улучшении клиентского опыта гостей. Основной маркетинговой стратегией компании станет развитие CRM, что позволит программе лояльности MAFIA стать более интересной и современной для наших гостей », — так определяет приоритеты развития сети маркетинг диреткор MAFIA Филиппович Татьяна.

Справка. MAFIA — сеть ресторанов итальянской и японской кухни, развивается в формате Casual Dining. Кухня ресторана сочетает в себе две самые популярные в Украине кулинарные традиции — японскую и итальянскую. Первый ресторан сети открыт в 2008 году в Харькове. Число ресторанов — 33 в 12 регионах.