Что такое Пуэр, и какими полезными свойствами он обладает

Чай — отличная альтернатива кофе. А некоторые его сорта могут иметь даже более повышенное содержание кофеина по сравнению с Робустой или Арабикой. Особенно высокой любовью к чаю и наличием множества традиций, связанных с ним, отличаются азиатские страны, производящие один из самых популярных сортов — Пуэр.

Чай Пуэр — это особенный вид чая, что подвергается уникальному способу ферментации и “состаривания” с помощью микроорганизмов, таких как Аспергилл и т.д. Именно благодаря прохождению стадии ферментации Пуэр приобретает свои полезные свойства, а также неповторим вкус. Сегодня этот сорт чая становится все более популярным и в Украине. А различные заведения очень тщательно отбирают поставщиков, у которых можно купить чай Пуэр высочайшего качества.

Свойства Пуэра и традиции его употребления

Чай Пуэр не имеет конкурентов среди остальных сортов. Ведь он имеет множество полезных для здоровья свойств и еще во втором веке считался настоящим лекарством. В азиатской традиции можно даже встретить другое название этого чая — “чай от 7 болезней”. И действительно, Пуэр способен предупреждать заболевания сердца и кровеносной системы. Он выводит токсины, а также благотворно влияет на состояние печени. Более того, Пуэр разрешен даже при язвенной болезни желудка. Ну и, конечно же, нельзя не отметить его помощь в снижении веса. По данным некоторых исследований, при правильном употреблении чая сорта Пуэр можно безопасно снизить вес до 7 кг за неделю.

Также стоит отметить, что чай Пуэр обычно имеет прессованную форму, что делает его расход более экономичным. А в силу того, что Пуэр выдерживается длительное время под воздействием микроорганизмов, перед завариванием его следует промыть или окатить кипятком, дабы очистить от образовавшейся листовой пыли и грибка.

Где купить настоящий сортовой Пуэр для ресторана в Киеве

Чай Пуэр разделяют на несколько видов: Шен Пуэр и Шу Пуэр. Они отличны между собой, но оба обладают уникальным вкусом и крепостью. Так, например, Шен Пуэр имеет кислинку и пряное послевкусие, слегка напоминающее вкус чернослива. Шу Пуэр, наоборот, считается более “тяжелым” по вкусу, но в то же время он более мягкий.

Купить чай Пуэр различных видов с выдержкой более 30 лет можно в интернет-магазине Петровка HoReCa. Ассортимент магазина включает в себя множество сортов чая и кофе, а также других товаров для ресторанов и кофеен. Заказать чай можно онлайн или по телефону +38067487-20-19. Петровка HoReCa осуществляет доставку товаров по Киеву и Украине.