Обзор новостей food&beverage: McDonald’s, KFC, Domino`s pizza, Хрумка курочка от Сільпо, АТБ-кафе, Varus cafe, гастро-маркет Stars и другие

Новые заведения McDonald’s, KFC и Domino’s pizza, шаурма от Сильпо, новые кафе от супермаркетов АТБ и Varus, самый масштабный в Украине гастро-маркет Stars и другие новости.

Читати українською мовою

McDonald’s 

Сеть ресторанов быстрого питания открыла три новых ресторана — в Киеве, Хмельницком и Луцке.

Новый киевский ресторан открылся 13 августа на Арсенальной площади (улица Мазепы, 1). Этот McDonald’s расположен в историческом здании бывшей военной комендатуры, которую реставрировали в рамках проекта A-Station.

Особенность заведения заключается в сочетании технологических решений в историческом здании. Это заведение имеет 120 мест в зале, а также 100 мест на террасе. Для удобства клиентов установлены 12 терминалов самообслуживания. В заведении работает эксперт по гостеприимству, который отвечает за комфорт и удобство клиентов в ресторане.

В конце августа в Хмельницком появился первый в городе McDonald’s недалеко от будущего ТЦ Темп.

Одноэтажное аведение площадью более 450 кв. м имеет 114 гостевых мест в зале и 170 на летней террасе. Также функционируют сервисы McDrive и McDelivery. На террасе есть игровая детская площадка для маленьких гостей. В ресторане установлено пять терминалов самообслуживания. Кассовая зона разделена на две части — для заказа и выдачи, а работники сервиса могут принести заказ за столик.

А 11 сентября во Луцке открылся первый ресторан McDonald’s по адресу ул. Соборности, 43. Инвестиции в открытие ресторана в Луцке составили более $ 1,5 млн. В настоящее время это самый большой одноэтажный ресторан с McDrive в Украине. Просторное заведение имеет площадь 675 кв. м и может принять 238 гостей в зале и 96 — на летней террасе, а интерьер оформлен в узнаваемом фирменном стиле. Ресторан оборудован сервисами McDrive и McDelivery.

Кроме того, McDonald’s намерен открыть заведения в Кропивницком, Черновцах и Ужгороде. В результате рестораны McDonald’s появятся во всех областных центрах Украины. Об этом сообщил директор по развитию McDonald’s Ukraine Виталий Стефурак в интервью агентству Интерфакс-Украина.

МХП и Foodz Ukraine 

Food tech Cтартап Foodz Ukraine привлек инвестиции на развитие бизнеса от агроиндустриального холдинга МХП. Контроль за Foodz остался у основателей — Дениса и Яны Кривенко. МХП получил около 20% компании. Сумму сделки стороны не разглашают.

«В рамках сотрудничества состоялось два раунда инвестиций. На этапе тестирования гипотез мы убедились, что бизнес-модель работает. Далее мы отслеживали рост количества заказов и провели второй транш финансирования компании. МХП стремится углублять отношения с ресторанным бизнесом и приблизить компанию непосредственно к потребителю. Мы убеждены, что бизнес в формате dark kitchen, который сейчас активно растет во всем мире, имеет перспективы в Украине», — прокомментировал советник председателя правления МХП Дмитрий Зозуля.

«МХП выступает не только как инвестор, но и как стратегический партнер, который делится своей экспертизой в вопросах развития бизнеса. Привлечение МХП в качестве инвестора позволит быстрыми темпами развивать бизнес и расширять сеть виртуальных ресторанов в других городах страны. Наш фокус на данном этапе развития сосредоточен на росте клиентской базы и количества заказов, настройке системы поставок и совершенствовании ИТ-инфраструктуры», — отметил генеральный директор Foodz Ukraine Денис Кривенко.

АТБ-Кафе 

10 августа в обновленном магазине АТБ на Обуховской трассе в селе Лесники под Киевом открылся первый в сети отдел весовой кулинарии АТБ-кафе.

Ассортимент предлагаемых блюд состоит из 42-х позиций: сладкие изделия, салаты, гарниры, мясные и рыбные блюда, а также копчености и морепродукты. Это первый магазин торговой сети АТБ с таким сервисом. Компания планирует в ближайшее время оборудовать еще 25 магазинов АТБ по всей Украине отделами фасованной кулинарии под собственным брендом АТБ-кафе. «Цех по приготовлению блюд построен с нуля, оснащен высокопрофессиональным оборудованием с соблюдением всех европейских стандартов и сертифицирован по системе HACСP, — говорят в пресс-службе компании. — АТБ-кафе в Лесниках будет работать в тестовом режиме. Специалисты будут тщательно изучать спрос покупателей и их пожелания, мониторить динамику продаж для того, чтобы в будущем максимально соответствовать потребностям клиентов».

Varus cafe

Первого сентября состоялось открытие обновленного супермаркета Varus в днепропетровском ТЦ МОСТ-Сити, на территория которого появилось Varus cafe.

Все блюда из меню заведения приготовленные поварами по рецептам от бренд-шефа Varus. Кроме обычной украинской кухни, также WOK-меню и пицца. Можно взять блюда с собой, а для перекуса обустроена уютная зона с мягкой подсветкой, USB-зарядками и стильным оформлением.

Хрумка курочка від Сільпо 

Снятынская птицефабрика, принадлежащая Fozzy Group открыла первый фаст-фуд.

Заведение быстрого питания под названием Хрумка курочка открылся для посетителей 4 августа по адресу: село Мамаевцы (Черновицкая область), ул. Шевченко, 143 А. В меню нового заведения в формате street food — блюда из курицы (шаурма, куриные крылышки, ножки и стрипсы), картофель фри, кофе и прохладительные напитки. Пока в компании не комментируют — будет ли группа развивать это направление и масштабировать сеть фаст-фудов.

Domino’s Pizza 

В начале августа заведение международной сети пиццерий Domino’s Pizza начало работу в ТРЦ Наше Nebo, расположенном в селе Крюковщина под Киевом. В ресторане действует бесплатная доставка пиццы в течение 30 минут после заказа. Отметим, что на 2021 год сеть пиццерий в Украине насчитывает более 60 ресторанов.

KFC 

В конце июля в ТРК Victoria Gardens состоялось открытие международного бренда ресторанов быстрого обслуживания KFC. Заведение площадью 111 кв. м расположено в зоне фудкорта на втором этаже торгово-развлекательного комплекса.

Cinnabon

Сеть пекарен Cinnabon открыла новую торговую точку в ТРЦ Retroville.

Aroma Kava в новом дизайне на Печерской

Обновленная Aroma Kava начала работу на бульваре Леси Украинский, 26, рядом с заведением This is Пивбар. Кофейня выполнена в кардинально новом для сети дизайне. В интерьере преобладают светлые цвета и различные текстуры: дерево, кирпич, керамика и мягкая ткань гармонично сочетаются в современном городском пространстве с кофе. Всего в обновленной кофейне 45 посадочных мест.

Фуд-простор Рейтарська Circle

В Киеве в восстановленном 35-летнем здании за поликлиникой «Союза писателей Украины» в тестовом режиме открылось фуд-пространство Рейтарская Circle, где разместилось пять ресторанов — Японский привет, Kometa Pizza, Fresh Black, Ниша Deli и кафе-кондитерская March&Co.

Гастро-пространство Stars в ТРЦ Blockbuster Mall 

В столичном ТРЦ Blockbuster Mall открылся самый масштабный фуд-маркет в Украине Stars. Гастро-пространство Stars занимает площадь 6000 кв. м на втором этаже ТРЦ Blockbuster Mall и объединяет 28 различных гастрономических концепций, ресторанные форматы и три бара (коктейльный party-бар, винный бар, пивной бар). Фуд-холл выполнен в едином стиле и представляет совершенно новые, уникальные для Украины форматы кухонь всех народов мира. Концепция проекта также предусматривает создание развлекательно-образовательного пространства для детей и взрослых. Сейчас произошло техническое открытие. Торжественное мероприятие, посвященное презентации проекта для посетителей, ожидается в скором времени.

Читайте также —

Новости food&beverage: This is Пивбар, Bistro Bistro, Реберня и другие