Lviv Croissants в Южной Корее, планы McDonald’s на 2025 год, Белый налив в Польше, два новых KFC и другие новости.
Мережа Lviv Croissants виходить на ринок Південної Кореї
Первое заведение известной украинской сети пекарен Lviv Croissants откроется в Сеуле, столице Южной Кореи. Об этом сообщалось в объявлении сообщества «Украинцы в Корее».
Заведение планируют открыть по адресуГодок 2-дунг в районе Кандонг.
Сейчас компания в поисках менеджера для нового заведения, имеющего опыт в ресторанной сфере, знает систему безопасности пищевых продуктов HACCP, умеет работать с клиентами и свободно владеет корейским языком.
Южная Корея станет уже шестой страной вне Украины, где работает сеть. До этого учреждения Lviv Croissants заработали в Польше, Словакии, Чехии, Франции и США.
В Ужгороде открылся первый в Закарпатской области McDonald’s
12 апреля в Ужгороде на проспекте Свободы, 12 открылся новый ресторан McDonald’s. Это первое заведение в городе и области, и 111-е, работающее в Украине (из 126 существующих).
Новый McDonald’s расположен в отдельном одноэтажном здании площадью около 400 кв. м, и может разместить 64 клиента в зале и 102 на террасе. Ресторан в Ужгороде станет первым заведением сети с начала полномасштабного вторжения, которое будет работать круглосуточно.
В новом McDonald’s доступны все каналы продаж. Посетители могут заказать блюда в зале на кассе или с помощью цифровых терминалов самообслуживания. Для автомобилистов открыты две линии McDrive, где также обустроены дополнительные паркоместа для удобного ожидания заказов. А через несколько недель после открытия заработает служба доставки McDelivery с отдельным окном для курьеров. График работы зала ресторана и McDelivery с 7:00 до 23:00, а McDrive будет работать круглосуточно.
Как и все заведения McDonald’s, новый ресторан является энергоэффективным благодаря автоматическим датчикам света, умным системам регулирования температуры, системе рекуперации, тепловым насосам и энергоэффективному оборудованию. Это является частью обязательств компании по ответственному использованию ресурсов и уменьшает нагрузку на энергосистему.
Новое заведение сети Белый Налив в Польше
Украинская сеть баров Белый Налив расширяет свое присутствие в Польше, открыв новую сидерию в Лодзи.
Бар в Лодзи стал четвертым заведением сети Белый Налив в Польше. Другие бары успешно работают в Варшаве, Вроцлаве и Гданьске. Компания анонсировала дальнейшее расширение в Польше, сообщив об открытии еще одного заведения в конце апреля.
McDonald’s откроет девять новых ресторанов в 2025 году
McDonald’s постепенно возвращает завтраки и планирует открыть девять новых заведений в центральной и западной Украине.
Сейчас в сети работает 111 заведений из 126. В этом году было открыто восемь новых ресторанов. Компания инвестировала в строительство и модернизацию заведений 1,8 млрд грн и уплатила около 2,6 млрд грн налогов.
В этом году планируется открытие девяти заведений. Топ-менеджеры McDonald’s говорят, что минимальная цель в Украине – постепенный рост до 500 заведений.
В 2024 году сеть посетило 103 млн клиентов, что на 16% больше, чем было в 2023 году. Однако еще не достигли довоенной цифры в 125 млн посетителей.
Сеть KFC открыла первый ресторан своей сети в городе Ровно
9 апреля сеть ресторанов KFC открыла свое первое заведение в городе Ровно.
Площадь заведения – около 288 кв. м, в нем предусмотрено 86 посадочных мест, чтобы гости могли с комфортом отведать фирменные блюда KFC.
Решение об открытии ресторана в новом регионе обусловлено динамичным развитием города, активной общиной и растущим спросом на современный сервис и качественную гастрономию.Ровно все больше задает тренды в сфере городского образа жизни, в свою очередь, стремится стать частью этого процесса путем создания для горожан удобного, доступного и комфортного пространства для обедов, встреч с друзьями и семейного отдыха.
Следует подчеркнуть, что важным аспектом присутствия бренда в регионе является поддержка локальной экономики. Открытие ресторана в Киеве обеспечивает новые рабочие места и открывает возможности для карьерного роста молодых специалистов в сфере обслуживания.
Дизайн заведения также создан с учетом потребностей и стиля жизни жителей современного города. Интерьер оформлен в актуальной стилистике KFC: светлые открытые просторы, натуральные материалы, эргономичная мебель, зоны отдыха и инновационная система самообслуживания, которая позволяет сделать заказ быстро и удобно.
Особое внимание уделено инклюзивности заведения. Ресторан безбарьерный: широкий вход, удобный доступ в зал, адаптированные санузлы и встроенные зоны самообслуживания обеспечивают комфортное пребывание для гостей с инвалидностью.
KFC открыла новое заведение во Львовской области в Сокольниках
14 марта новый ресторан KFC открыл свои двери для гостей в Сокольниках по адресу, ул. Франка боковая, 2. Это уже четвертый ресторан во львовском регионе, и его особым преимуществом является удобное расположение вблизи Львова. Следовательно, наслаждаться легендарной курицей KFC смогут как львовяне, так и жители пригорода.
Как и в остальных ресторанах сети, в Сокольниках ждет уютная атмосфера и функциональный дизайн. Современный интерьер с локальными элементами декора создает приятное место для отдыха. Заведение также безбарьерно: широкий заезд, специально обустроенный туалет и кнопка вызова персонала обеспечивают удобство для гостей из маломобильных групп.
Для тех, кто ценит быстроту и удобство, в ресторане есть зона Drive. Так что заказать любимые блюда можно непосредственно из автомобиля без лишнего ожидания.
Первый Gabar из GAДрайв открылся в Вишневом
В городе Вишневое Киевской области открылся первый Gabar из GAДрайв. Открытие нового ресторана быстрого питания стало настоящим событием для небольшого городка и сети заведений, которая масштабируется в Украине.
Напомним, основателем сети Gabar является Владимир Матвийчук, успешно масштабирующий в пределах страны и заграницей проекты Multi Cook и Multibar.
Gabar в Вишневом открылся по адресу ул. Василия Стуса, 56.
Топ-10 крупнейших украинских ресторанных сетей 2024 года по версии Forbes
Forbes Ukraine составил список крупнейших украинских ресторанных сетей в 2024 году. В первой десятке лидируют львовские заведения и фастфуд.
В ресторанном бизнесе сложилась парадоксальная ситуация – среднерыночные показатели за 2024 год – довольно скромные, но самые большие сети второй год подряд увеличивают количество заведений.Пара лидеров осталась неизменной, по сравнению с прошлогодним списком крупнейших ресторанных сетей Forbes Ukraine. Львовская !FEST за год выросла почти наполовину – до 150 заведений, но все равно осталась второй. Lviv Croissants добавила 26 точек и сохранила первую строчку списка.
Не у всех дела обстоят столь же хорошо – количество пиццерий Domino’s Pizza за год не изменилось, уменьшилось количество заведений в Gastrofamily, а Сушия – выбыло из десятки.
Средняя посещаемость ресторанов в 2024 году снизилась на 7% по сравнению с прошлым годом, свидетельствуют данные фудтех-компании Poster. Худший показатель – у пиццерий и фастфуда, количество посетителей которых упало на 8%.
Средняя выручка классических ресторанов выросла на 8%, средний чек — на 18%, с 518 грн до 610 грн, подсчитали в Poster. Пиццерии и фаст-фуд увеличили выручку на 4%, средний чек – на 12% и на 13% соответственно.
Не так много по сравнению со среднегодовым показателем инфляции в 2024 году у 6,5% и еще большим удорожанием отдельных продуктов. Впрочем, большинство участников списка за девять месяцев 2024 приблизились к результатам всего 2023 года.
Положительная динамика – у японских ресторанов. Трафик заведений вырос на 1% год к году, выручка – на 16%, средний чек – на 10%, с 557 грн до 613 грн, отмечают в Poster. Единственный представитель азиатской кухни в десятке – сеть Мураками из Tarantino Family.
В десятку лидеров украинской ресторанной отрасли в 2024 году вошли:
- Lviv Croissants
- FEST
- McDonald’s
- Domino’s Pizza
- KFC
- Gastrofamily
- Kumpel’ Group и Fast Food Systems
- Пузата Дом
- Черноморка
- Tarantino Family
