Посещаемость кафе и ресторанов Киева в феврале на 15% ниже довоенной. Лучший трафик — во Львовской области

Количество транзакций в киевских заведениях общественного питания в феврале упало на 15% по сравнению с такой же неделей прошлого года, до полномасштабного вторжения. Тем самым, февральский трафик во Львове вырос на 25% от довоенных показателей.

Такие данные исследования приводит украинская компания по автоматизации заведений Poster в собственном ресторанном медиа «Ревет и стонет ресторатор».

Несмотря на войну, увеличить трафик в феврале смогли и почти во всех областях на западе и центре страны: в Закарпатской области количество транзакций в работающих заведениях выросло на 17%, в Кировоградской — на 16%, Черновицкой — на 14%.

Сложнее всего приходится заведениям на севере, юге и востоке страны. В Херсонской области количество транзакций все еще на 62% ниже прошлогоднего, в Харьковской — на 45%, в Запорожской и Донецкой — на 30%, в Луганской — на 24%.

В целом по Украине прирост трафика за год составил +10%.

В исследовании анализировались данные только тех заведений, которые не закрылись и работали этот год.

В исследовании сравнивается количество транзакций в заведениях общественного питания 14-20 февраля 2022 года (до полномасштабного вторжения) с количеством транзакций 13-19 февраля 2023 года. Исследование основывается на данных продаж более чем 6000 заведений общественного питания, являющихся клиентами Poster.

Перечень по областям:

1. Киев -15%
2. Киевская область -20%
3. Днепропетровская -16%
4. Донецкая -30%
5. Луганская -24%
6. Харьковская -45%
7. Херсонская -62%
8. Николаевская -27%
9. Одесская -7%
10. Винницкая +1%
11. Кировоградская +16%
12. Черкасская +9%
13. Полтавская +3%
14. Сумская -13%
15. Черниговская -4%
16. Житомирская +7%
17. Волынская +6%
18. Львовская +25%
19. Тернопольская -4%
20. Хмельницкая +11%
21. Черновицкая +14%
22. Ивано-Франковская 0%
23. Ровенская +4%
24. Запорожская -30%
25. Закарпатская +17%