Обзор новостей food&beverage: McDonald’s на Майдане, Кооператива молока во Львове, Черноморка в Виннице и другие

Обновленный McDonald’s на Майдане, новые рестораны в Киеве и Одессе, новые заведения П’яна Вишня в Днепре, Мариуполе и польской Лодзи, открытие Кооператива молока — Milk Pub во Львове, первая Черноморка в Виннице и другие новости сферы food&beverage.

Читайте українською

Два обновленных и два новых McDonald’s

Как сообщается на Facebook странице сети McDonald’s, 17 декабря открыл свои двери после обновления ресторан на Майдане Незалежности в столице. Теперь стильный интерьер создает еще больше уюта для 52 гостей, которые могут находиться одновременно в ресторане. Здесь установлено восемь терминалов самообслуживания. Есть отдельное окошко для курьеров и удобный транспортер для заказов в экспресс-окошках.

В предпоследний день 2021 года в Киеве начали работать сразу два новых ресторана McDonald’s: в ТРЦ Respublika Park, расположенном по адресу Кольцевая дорога, 1 и на ул. Архитектора Вербицкого, 1. Заведение в ТРЦ рассчитано на 154 гостя и еще 120 мест находится на террасе, он имеет также отдельное окошко для выдачи заказов и 10 терминалов самообслуживания. Здесь целых две линии на McDrive и современные диджитал-экраны для заказа. Второе заведение с geometry-интерьером зала для 134 гостей и для 92 гостей на террасе оборудовано двумя окошками McDrive, а внутри двухэтажного ресторана есть лифт для table-сервиса и 10 терминалов самообслуживания.

Наконец, уже 11 января 2022 McDonald’s в Одессе на ул. Краснова, 14 А открылось обновленное заведение, рассчитанное на 65 гостей, а терраса – еще на 74 человека. Здесь также есть отдельное место для курьеров, а для клиентов установлены восемь терминалов самообслуживания.

П’яна Вишня в Мариуполе, Днепре и польском городе Лодзь 

Как сообщил на своей Facebook-странице основатель холдинга эмоций !Fest Андрей Худо, в середине января на Приморском бульваре, 36 в Мариуполе, на пирсе открылся бар с львовской настойкой П’яна Вишня. А начался новый год для сети П’яна Вишня с открытия второй локации в городе Днепр – на проспекте Дмитрия Яворницкого, 65. Завершился первый месяц 2022-го расширением сети в соседней Польше. Так, 26 января в городе Лодзь открылся новый бар Piana Vyshnia, который находится на улице Drewnowska 58.

Кроме того холдинг !Fest запустил на рубеже 2021-22 годов новый проект – Кооператива молока. Milk Pub на улице Друкарська, 3 во Львове. Здесь посетителям предлагают молочные коктейли или горячее молоко, мороженое с подливками, алкогольные коктейли, какао, блюда из крафтовых сыров и пиво Milk Stout.

Первая Черноморка в Виннице

Как сообщает издание The Village, первый ресторан Черноморка в Виннице начнет работу в центре города, по улице Николая Оводова. Его откроют 4 февраля на месте другого заведения сети Анчоусная. Как и все гастролавки Черноморка, новое заведение будет работать сразу в двух форматах – магазин и ресторан. Здесь можно будет купить в сыром виде улов из Черного моря, а также импортные морепродукты или заказать на месте готовое блюдо.

Напомним, Черноморка основана в 2013 году в Киеве. Компания поставляет рыбу и морепродукты в рестораны и крупные маркеты Украины. Рыбу ловят на собственном причале в селе Николаевка Одесской области. Сейчас в сети 15 гастрономических магазинов, предлагающих свежий улов, который можно приготовить на месте. Также в сети есть монопродуктовые форматы: Селёдочная, Анчоусная и Чебуречная.

Киевские открытия: 25 заведений в декабре и 12 в январе

Издание The Village традиционно составляет перечень новых ресторанных заведений, открывшихся за месяц в столице. В частности, в декабре появилось сразу 25 новых интересных локаций. В них представлены израильские, латиноамериканские и индонезийские блюда.

Так, возле Национальной оперы открылся новый ресторан G.Forte по адресу: улица Хмельницкого, 19-21. Это новый ресторан от владельцев заведений Barvy и Sparks. Его формат определяют как «представитель кулинарного тренда Mediterrasian, сочетание средиземноморской и азиатской кухонь».

Дом Hummu на ул. Хорива, 16/7 – это заведение с ближневосточными блюдами возле Контрактовой площади. В меню несколько видов хумуса, шакшуки и боулов, завтраки предлагают на протяжении всего дня. Запускает формат израильско-украинская группа компаний Quattrgroup, ранее Hummu Sapiens работала как выездная хумусная.

Также интересный формат представлен в Hot Pot Plz, что на ул. Днепровская набережная, 21. Это заведение с китайскими блюдами в формате «горячего котелка», которое позиционируется как «первая хотпотная в Украине». Запустили этот формат владельцы кафе с китайскими блюдами Duck, Please.

В первый месяц нового года открыли свои двери еще 12 заведений. Среди открытий месяца есть азиатские и грузинские кухни и матча-бар. Так, на проспекте Тычины, 1В открыли заведение «БарменДиктат» x Khu Yum с коктейльным баром от команды бара БарменДиктат и кафе с азиатскими блюдами Khu Yum в ТЦ Silver Breeze на Березняках. В прошлом году формат был запущен на сезонной площадке на крыше ТЦ, а в январе открыли постоянное помещение на первом этаже.

Новое заведение Чичико на ул. Драгомирова, 17 Д (на территории ЖК Новопечерские Липки) позиционируют как ресторан «современной грузинской кухни». В тестовом режиме ресторан был запущен в конце 2021 года, а сейчас его открыли полноценно.

Кафе MaMatcha с чаем матча и десертами у метро Арсенальная открыла ресторанная компания Bulldozer Group (Eshak, Queen Kiev, Virgin Izakaya Bar).

Читайте также —

Обзор новостей food&beverage: McDonald’s, Salateira, Хлібний, Юність и другие