В ТЦ Globus открылось первое в Украине Кондитерское пространство UCA (фотообзор)

Всеукраинская ассоциация кондитеров (UCA) открыла 20 октября первое в Украине совместное торгово-образовательное Кондитерское пространство.

Читайте українською

Открытие Кондитерской состоялось на 2-й линии 1-го этажа торгового центра Globus в Международный день кулинара 20 октября. Объект занял площадь 250 кв. м, и объединяет в себе три отдельные зоны: кондитерская, в которой представлены кулинарные изделия со всей страны, магазин «Все для кондитеров», в котором можно найти инвентарь и бытовую технику для поваров, а также студия, в которой будут обучать и продвигать в массы кондитерское искусство.

«Наш кондитерский мир не так тесен, — говорит Кирилл Смиян, основатель кондитерского дома Смиян, учредитель Всеукраинской ассоциации кондитеров. — Наша задача сделать пространство, где профессионалы смогли бы делиться опытом, получать новые знания, обучать других и продавать свои изделия».

По словам представителей UCA, в которую входят METRO Cash & Carry Ukraine, MERX, Master Martini, кондитерские Смиян, Slivki общества и другие, открытое пространство станет местом развития кулинаров и кондитеров, желающих расти и совершенствовать свое мастерство в кондитерском искусстве. «Я негативно отношусь ко всяким тренерам, тренингам и обучениям, потому что, как правило, их проводят люди, которые абсолютно не понимают, что они делают. Мы будет проводить тренинг «Как открыть кондитерскую» и объяснять — как ее не закрыть, после того, как вы ее открыли», — рассказал Смиян.

Рассчитано пространство на аудиторию до 50 человек для теоретических мастер-классов и 24 человека для практических мастер-классов. Студия полностью оборудована для полноценной школы мастеров-кондитеров, в котором на каждого есть миксер, блендер, набор посуды, ингредиентов и другого. По словам представителей Ассоциации, подобных проектов в Украине еще не делал никто.

Как выглядит Кондитерское пространство в ТЦ Globus — смотрите в фотообзоре ниже.

Читайте также —

Новини ресторанів і кафе: Salateira, McDonald’s, Любчик, Чорноморка, Holy Burger та інші