З’їли конкуренти: які продовольчі мережі стали базою для швидкого розширення інших ритейлерів

Український ритейл останні роки доволі швидко консолідується: регіональним гравцям стає все складніше конкурувати із мережами, що мають централізовані закупівлі, власну логістику та сильні private label. RAU зібрала шість показових кейсів за останні пів року.

Копійка за Гурман

Мережа магазинів Копійка розширила присутність в Одесі та придбала локального оператора Гурман. Угоду було оформлено на початку березня 2026 року. До складу придбаної мережі входять 9 магазинів загальною торговою площею 1550 кв. м. Магазини здебільшого розташовані в центральних та туристичних локаціях міста, зокрема на вулиці Дерибасівська та в районі Аркадійської алеї, що формує стабільний потік як місцевих мешканців, так і гостей Одеси.

Нагадаємо, мережа продуктових магазинів Гурманъ (початковий варіант написання) працює в Одесі з 2011 року. Рік тому вона нараховувала 16 універсамів, де можна придбати продукти харчування, напої та товари першої необхідності. Засновниками компанії (ТОВ «Гурман-К») є Борис Беккер та Андрій Калиновський, які володіли рівними частками компанії, а тепер разом з Ніна Шулдік у кожного по третині.

Міні-маркети Гурман працюють у форматі, орієнтованого на швидкі покупки та зручне розташування, що відповідає стратегії розвитку мережі Копійка щодо посилення присутності у форматі «біля дому» та в локаціях із високою прохідністю.

“Придбання мережі Гурман дозволить посилити наші позиції у центральних та туристично привабливих районах Одеси, розширити покриття та запропонувати покупцям ще більш доступний і зручний формат щоденних покупок”, — коментує виконавчий директор мережі Копійка Дмитро Богданов.

Наразі торгові точки продовжують функціонувати під вивіскою Гурман, однак у мережі вже розпочато поетапну інтеграцію та підготовку до переходу під бренд Копійка. Після цього мережа Копійка нараховуватиме 127 магазинів, включаючи сезонні та магазин у місті Херсон.

Бадьорий додаток

Співвласник Fozzy Group, до складу якої входять мережі Сільпо, Фора, Thrash!, Володимир Костельман отримав 26 березня 2026 року дозвіл від Антимонопольного комітету України (АМКУ) на набуття контролю над мережею магазинів Бадьорий. Про це йдеться у рішеннях комітету. Зокрема, дозвіл на отримання контролю над ТОВ «Недлес», що розвиває мережу маркетів Бадьорий, отримало ПАТ «Закритий недиверсифікований венчурний корпоративний інвестиційний фонд «Бенефіт», де 40,2% акцій належать співвласнику Fozzy Group Володимиру Костельману.

За даними YouControl, співвласниками ТОВ «Недлес» є Віталій Мірошніков (68,75%) та Ігор Прохоренко (31,25%). На цю ж юрособу зареєстрована відповідна торгова марка мережі Бадьорий.

Як зазначив голова Асоціації ритейлерів Андрій Жук у коментарі для українського Forbes, ця угода дозволить Fozzy Group швидко зміцнити позиції у сегменті маркетів біля дому. Нагадаємо, з 2016 року Fozzy Group розвиває мережу маркетів біля дому Thrash!Траш! з акцентом на товари повсякденного попиту зі знижками. Станом на кінець 2025 року ця мережа мала 192 торгівельні точки, а в результаті поглинання компанія отримує одразу 171 працюючий магазин зі сформованим асортиментом і локаціями в Києві та області.

Лише нещодавно мережа Бадьорий відзвітувала про відкриття 170 точок, почавши свій шлях у 2017 році з шести магазинів. Виторг ТОВ «Недлес» у 2025-му становив 2,8 млрд грн, що на 68,5% більше, ніж роком раніше, за даними YouControl. За інформацією директора дослідницької компанії GT Partners Ukraine Ігоря Гуглі, упродовж минулого року компанія відкрила 55 магазинів – це шостий показник серед усіх гравців ринку. Асортимент мережі – понад 4000 товарів, від бакалеї до вітчизняних та імпортних напоїв.

Свій маркет не витримав війни

У січні 2026 року стало відомо, про закриття торгової мережі Свій маркет (управляюча компанія ТОВ «Смарт Гросері Альянс» яка належить підприємцю Ігорю Кушніру, так само як і ТОВ «Смарт Гросері Груп»). Свого часу це був вагомий гравець на ринку food-ритейлу Львівщини. На піку свого розвитку навесні 2022 року ритейлер мав 53 торгівельних точки у форматі мінімаркетів та магазинів «біля дому». Проте станом на кінець 2023 року функціонувало всього 37 магазинів Свій маркет, розташованих здебільшого у Львові. Протягом двох подальших років компанія почала систематично скорочувати кількість своїх магазинів і в результаті пішла з ринку. Як це часто буває, на найбільш «ласі» локації ритейлера знайшлись охочі з числа конкурентів.

Спочатку ТОВ «Рітейл Україна» розвивало по франшизі магазини під брендом Наш Край у форматі convenience store, але в 2016 році власники ухвалили рішення про вихід із франшизи та створення самостійного бренду – Свій маркет, який краще відповідав би потребам регіонального споживача. І новий бренд дійсно мав успіх та швидко розвивався. Але повномасштабне вторгнення рф в Україну все змінило.

Спочатку через порушення логістичних ланцюгів мережа була змушена організувати власний імпорт та прямі поставки продукції місцевих виробників. Тоді, за словами директора з розвитку Свій Маркет Ігоря Ференца, довелося відмовитися від екстенсивного розвитку і зосередитися на підвищенні ефективності роботи мережі. У вересні 2023 року було зруйновано склад мережі Свій Маркет у Львові і це суттєво вплинуло на її діяльність. Врешті решт ритейлер припинив свою роботу.

Скорочений Союз та Квартал

Станом на початок 2022 року в Житомирі працювало шість магазинів Квартал, а загалом мережі Союз та Квартал, що знаходяться під управлянням ТОВ «Альянс маркет» (входить до групи компаній Євротек Михайла Весельського) налічували 37 торгівельних точок різних форматів у Житомирі, Чернігові та області (у містах Славутич і Прилуки). Відтак тепер лишилися працювати лише магазини в Чернігові, звідки родом обидві мережі.

У березні 2026 року видання Житомир-Онлайн повідомило про закриття всіх магазинів Квартал у місті. Усі звільнені площі будуть виставлені на ринок комерційної нерухомості для передачі в оренду іншим підприємцям чи великим національним ритейлерам. На запити стурбованих клієнтів на офіційній сторінці мереж Союз та Квартал відповідали про оптмізацію роботи. Так само в березні 2026-го припинили роботу два магазини Квартал та Союз в місті Славутич і ще дві точки Квартал були закриті в Прилуках. Протягом останніх 10 днів роботи магазинів (з 12 по 22 березня) тривав повний розпродаж усіх товарів.

Міський голова Славутича Юрій Фомічев пояснив це жорсткою конкуренцією на ринку і збитковістю роботи магазинів, особливо в останні місяці. За його словами на вивільнені комунальні площі будуть шукати нових орендарів, а для містян залишаються працювати супермаркет Фора, два магазини Thrash!Траш!, два АТБ та Дивоцін.

Станом на початок 2024 року, за словами директорки північного регіонального відділення ТОВ «Альянс маркет» Оксани Малишек, у Чернігові працювало 24 магазини (12 точок Квартал, 6 Союз та 6 менших магазинів формату «експрес», до складу яких входить магазин Золотий ключик). І вже тоді стояло питання не розширення мережі, а суттєвого оновлення старих магазинів та відбудови пошкоджених обстрілами.

Ще рік тому керівниця відділу маркетингу Альянс маркет Галина Соломаха заперечувала можливість закриття магазинів та розповідала про переформатування всіх супермаркетів Союз у магазини Квартал плюс – супермаркети з широким асортиментом товарів для зручних сімейних покупок. А також про нові формати «Квартал міні» для швидких покупок і «Квартал – магазин біля твого дому» з асортиментом найнеобхідніших товарів.

Символічно, що перший продуктовий магазин Союз відкрився в центрі Чернігова майже 30 років тому – у травні 1996 року. Це був невеликий магазин у районі центрального ринку. З 2000-х торговельна мережа магазинів почала активно розбудовуватися саме як мережа супермаркетів і розрослася до 14 точок у Чернігові та Славутичі.

В 2003-му в Чернігові почала працювати мережа Квартал — це економ-магазини для всієї сім’ї. Наприкінці 2007-го року мережі Союз і Квартал мали 80 магазинів у шести містах українського Полісся (Чернігів, Київ, Прилуки, Славутич, Бердичів, Житомир, Біла Церква). Але у 2009-му на фоні фінансової кризи її колишній власник Станіслав Друцький продав свої магазини компанії Євротек, яка тоді вже мала у своєму управлінні мережу супермаркетів Фреш.

Проте зараз в активі Євротек з великої палітри продуктових мереж фактично лишилися тільки 10 супермаркетів Арсен і однойменні ТЦ у Львові, Івано-Франківську та Рівному та мережа Союз і Квартал у Чернігові.

Зниклий Континент

3 листопада 2025 року у Києві закрився останній супермаркет Континент – однієї з найстаріших мереж столиці. Він знаходився за адресою вул. Мокра (Кудряшова), 20 В. Про це ритейлер повідомив на своїй сторінці у соцмережах, анонсуючи фінальний розпродаж перед повною ліквідацією. Мережа Континент відкрила свій перший магазин у Києві ще в 1993 році, а в 1996-му перший повноцінний супермаркет почав роботу за адресою: м. Київ, вул. Академіка Єфремова (вул. Командарма Уборевича), 23. Згодом з’явилися точки на вул. Якуба Коласа, 10 (1998 рік), проспекті Свободи, 26 А (2004), Якуба Коласа, 15 (2010), вул. Дмитрівській, 96-98 (2011) та Мокра (Кудряшова), 20 В у 2013-му. В 2016 році ритейлер провів ребрендинг, однак втриматися на ринку не вдалося. Окрім мережі супермаркетів компанія Континент розвивала й інші бізнеси, зокрема, клініку, салон краси, центр краси та шейпінг клуб під вивіскою Red Line. Згодом стало відомо, що на місці супермаркетів Континент з’являться нові точки Сільпо та Фора.

Як зазначав комерційний директор Континент Дмитро Каширін, цей бізнес був не типовим для продовольчого ритейлу, радше нагадуючи «італійську сімейну» модель. Позиковий капітал не залучали, бізнес розвивався виключно на власні обігові кошти і на ті, що заробляються на власних площах. В 2014-15 роках власники перестали грати на полі мереж, які позиціонуються як класичний супермаркет й почали боротися за клієнта, який проживає в радіусі 500 метрів від магазину.

На кінець 2024 року мережа налічувала 5 магазинів, розташованих у Києві. Попередня управляюча компанія ТОВ «Столиця -Торг» (власники Людмила та Олег Кондратій) знаходиться в стані припинення. Проте ТОВ «Континент Фуд» тих же власників продовжує роботу.

Салют для Тайстра

В кінці листопада 2025 року мережу магазинів Салют у Волинській області придбав чернівецький торговий оператор ТОВ «Тайстра груп». Він взяв у своє управління 9 діючих супермаркетів у Луцьку, Ковелі, Володимирі та Нововолинську сумарною торговою площею понад 4300 кв. м. Мережа Тайстра, в свою чергу, у вказаний період часу нараховувала 79 точок різних форматів в Чернівецькій, Тернопільській, Івано-Франківській та Хмельницькій областях.

Нещодавно керуючий партнер RetailPro Development, заступник генерального директора з розвитку бізнесу Аптека 911 Артем Ретін зробив фотоогляд найбільш сучасного супермаркету Салют (на проспекті Соборності, 22 у Луцьку), який ще працює під старою назвою. так само як і інші точки мережі. За словами Ретіна, це «остання можливість побачити класичний регіональний супермаркет нульових у «живому» вигляді», який пережив декілька поколінь форматів і дотягнув до консолідації ринку.

Магазин працює на щоденний попит району, а не на гастровраження чи імпульсні покупки. На думку експерта сучасний покупець обирає вже не лише ціну й наявність товару, а сервіс, сценарії покупок, емоцію та швидкість. Саме тому, попри топові локації, Салют у підсумку став частиною чернівецької Тайстра.

Мережа Салют є одиним із найстаріших регіональних продуктових операторів Волині. Перший універсам Салют з’явився в Луцьку по вул. Конякіна, 14, у 2002 році. Мережа, що сформувалася ще на початку 2000-х, багато років працювала у форматі класичного супермаркету. Приватне підприємство «Торговий Дім «Салют» зареєстровано в лютому 2009 року, його власниками зазначені Костянтин Боднарчук та Анатолій Чалий, які разом контролюють 60% компанії.