Совладелец ресторанов Mafia, Casta, BAO и NAM Тарас Середюк о падении продаж после введения карантина, росте доставки, отношениях с арендодателями и последствиях кризиса для сферы общепита. Читайте українською Известный украинский ресторатор Тарас Середюк дал обширное интервью изданию НВ Бизнес. Портал RAU публикует самые интересные тезисы материала. Когда закрылись рестораны, продажи сразу же упали на 75−80%. Но за первый месяц … Читать далее Тарас Середюк, Mafia: Если спрос снизится на 20−30%, то закроется половина ресторанов