У Києві біля Річкового вокзалу відкрилася БУХТА Food Station (фоторепортаж)

Дніпро, фаст-фуд і монументальне мистецтво, – чим цікава БУХТА Food Station в Києві на Річковому вокзалі і що в ній можна знайти.

Цей текст доступний також російською мовою

4 травня на Поштовій площі в Києві відкрився найбільший open air фуд-корт в столиці БУХТА Food Station. Засновником проекту став автор фестивалю Ulichnaya eda Роман Тугашев. Площа фуд-корту склала рекордні для столиці 1500 кв. м, на яких розмістилися 17 морських контейнерів з вуличною їжею, барами і лаунж-зоною. БУХТА Food Station стала аналогом європейських гастрономічних місць, таких як The Bridge Street Kitchen в Копенгагені, pop-up mall Boxpark в Лондоні і Bite Club в Берліні. RAU побувала на відкритті нового притулку київських гурманів і тусовки, і довідалась, як він виглядає і що в ньому представлено. Про це і не тільки – в нашому фоторепортажі.

Вперше про проект заговорили на початку квітня 2019 року – за місяць до відкриття. БУХТА Food Station розташована на набережній Дніпра під будівлею Річкового вокзалу. Перше, що кидається на підході до неї в очі: єдиний фірмовий стиль, розроблений школою Projector. Раніше тут вже була представлена зона з фаст-фудом, однак похвалитися єдиною концепцією або різноманітністю страв вона не могла.

Різноманітність меню стала однією з ключових фішок бухти. Шаурма, чебуреки, реберця, бургери, устриці – лише вершина айсберга представленої на фуд-корті вуличної їжі. Більшість закладів, які взяли участь у проекті, вже відомі по співпраці з фестивалем Ulichnaya eda. Свої страви представили Khu Yum, Реберня, Маца і устриці, Black Burger, Wok Factory, Bistro Bistro, Одеський привоз та інші. Окремо також розмістилися відкриті бари Finlandia і Jack Daniels.

Один з контейнерів зайняла VISA, що пропонує -10% для всіх, хто платить на території бухти карткою VISA Приватбанк. З інших послуг – оформлення карти прямо на місці.

Ще одним партнером проекту став Glovo. Сервіс пропонує скуштувати страви від резидентів БУХТА Food Station, не добираючись до Поштової площі.

Частина БУХТА Food Station розташована в історичній будівлі Річкового вокзалу. Вперше її відкрили в 1961 році, але останні роки об’єкт перебував у стані реконструкції. За словами представника ПАТ «Київський річковий порт» Андрія Вавріша, інвестори планували вкласти в будівлю $4-5 млн.

З 2016 року ходило чимало чуток про те, що в приміщенні Річкового вокзалу може бути ресторанна зона, нічний клуб і навіть басейн. Але нічого подібного в історичній будівлі розміщувати не стали – її перетворили на сучасний арт-простір БУХТА art space зі збереженими соцреалістичними фресками, як пам’ятником модернізму 60-х, і атмосферою пост-радянської розрухи, підкресленою облізлими стінами.

Першою експозицією БУХТА art space стала виставка сучасного мистецтва Renovation з роботами дев’яти українських художників, фотографів і скульпторів. Найближчим часом тут запустять низку культурних подій: музичні вечори, кінопокази, презентації книг.

Балкон другого поверху адаптували під лаунж-зону. Всі бажаючі можуть розміститися тут на пуфиках і покурити кальян з видом на набережну Дніпра.

Проект працюватимемо тільки в теплі місяці – до середини жовтня.

Читайте також

Їжа-2019: головні тенденції ресторанного ринку в цьому році