Кращі заклади 2020 року за версією ресторанної премії «Сіль»

Національна ресторанна премія «Сіль» визначила найкращі українські заклади громадського харчування у 18-ти номінаціях.

Цей матеріал доступний російською мовою

Як пише Liga.net, відбір проходив у п’ять етапів експертами, до яких входить 180 фахівців ресторанної індустрії країни. Фіналістів оцінювали 28 членів жюрі за напрямками: кухня, сервіс, атмосфера та спеціалізація. Ресторани членів журі, а також переможці минулорічної премії не брали участь у конкурсі. При цьому аудитором премії виступила міжнародна компанія Grand Thornton Ukraine. Портал RAU пропонує ознайомитися зі списком переможців.

• Найкращий ресторан азійської кухні: China Ma (Київ)
• Найкращий ресторан української кухні: Ресторація Шпігеля (Хмельницький)
• Найкраще міське кафе: Gorcafe 1654 (Харків)
• Найкращий ресторан національної кухні: Osteria il Tartufo (Харків)
• Найкращий заміський ресторан: Наша дача (Харків)

• Відкриття року: Giannivino (Дніпро)
• Найкращий ресторан при готелі: 11 Mirrors Rooftop  (Київ)
• Найкращий пивний ресторан: Altbier (Харків)
• Найкращий м’ясний ресторан: НАЖИВО (Київ)
• Найкращий винний бар: 101 Wine Bar (Good Wine, Київ) 
• Найкраще кафе-пекарня: Bakehouse (Good Wine, Київ) 

• Вибір жюрі: Любимый Дядя (Київ)
• Найкращий бар: Zelda Bar (Одеса)
• Найкращий ресторан з винною картою: Bernardazzi (Одеса)
• Найкраща кондитерська: Tort’n’tart (Одеса)
• Найкращий пивний бар: Lisopylka (Київ)
• Найкраща кав’ярня: Тишина.espresso bar (Одеса)
• Найкращий рибний ресторан: Catch Seafood Restaurant (Київ)

Слід зазначити, що найбільша кількість ресторанів-переможців цьогорічної премії працює у Києві – вісім закладів (для порівняння, в минулому році таких було 12). По чотири премії отримали заклади Харкова та Одеси, та ще по одній Дніпра та Хмельницького.

З минулорічними переможцями ресторанної премії «Сіль» можна ознайомитися за посиланням.

Читайте також – 

Ресторанний креатив: як виглядають найнезвичайніші McDonald’s в світі (фотоогляд)