Ставка на здорові продукти, відповідальне споживання, розрахунки за допомогою мобільних додатків, онлайн-замовлення та спеціалізовані меню – що буде визначати роботу рестораторів в 2019 році. Цей матеріал також доступний російською мовою Журнал Modern Restaurant Management (MRM) провів опитування фахівців ресторанного бізнесу та сфери гостинності на предмет тенденцій, які найбільше вплинуть на ресторани в 2019 році. Портал … Читати далі Їжа-2019: головні тенденції ресторанного ринку в цьому році