Какие тенденции преобладают на ресторанном рынке мира и Украины, какие форматы и кухни популярны среди потребителей сейчас и в какие концепты лучше инвестировать в ближайшие годы. Читайте українською Об этом в колонке для Liga.net рассказал президент сети ресторанов Veronika Family Андрей Ионов. Портал RAU публикует адаптированную версию материала. В Украину глобальные ресторанные тренды попадают с … Читать далее Стритфуд, крафт и кадровый голод: чем живет ресторанный бизнес в мире и Украине