Владелец сети ресторанов La Famiglia, куда входит 12 заведений, об актуальных тенденциях на ресторанном рынке Украины, перспективах отечественной кухни и изменении предпочтений потребителей. Читайте українською В рамках специального проекта «12 лучших рестораторов Украины» журнал Новое время публикует интервью с собственниками компаний, вошедших в список топ-100 лучших заведений общественного питания Украины. Среди них — Михаил Бейлин, … Читать далее Михаил Бейлин, La Famiglia: Украине нужен ресторан высокой украинской еды