Більшість успішних українських проектів громадського харчування зародилося в Києві. Але іноді регіональний гравець може успішно підкорювати міста-мільйонники. Доведено Євгеном Кримським і Royal Hamburger. Фаст-фуд – одна з найбільш жорстких і висококонкурентних ніш в Україні. У будь-якому місті представлено багато кафе, ресторанів, барів, а то й просто точок streed-food, що пропонують їжу на будь-який смак і … Читати далі Євген Кримський, Royal Hamburger: У кризу люди не стали їсти менше