Київський ресторатор Діма Борисов агітує за гастрономічний патріотизм, з іронією описує, як співвітчизники реагують на високий ресторанний чек. Діма Борисов став героєм журналу Новий час в проекті “Справа смаку” і розповів про те, як змінюється український споживач, чому чек в українських ресторанах низький, навіть незважаючи на те, що вони за рівнем сервісу і якості досягли … Читати далі Ресторатор Діма Борисов: Тільки 5% бізнесменів генерують ідеї, інші копіюють лідерів