Lviv Croissants у Південній Кореї, плани McDonald’s на 2025 рік, Білий налив у Польщі, два нових KFC та інші новини.
Мережа Lviv Croissants виходить на ринок Південної Кореї
Перший заклад відомої української мережі пекарень Lviv Croissants відкриється у Сеулі, столиці Південної Кореї. Про це йдеться в оголошенні спільноти “Українці в Кореї”.
Заклад планують відкрити за адресою Годок 2-дунг у районі Кандонг.
Наразі компанія у пошуках менеджера для нового закладу, який має досвід у ресторанній сфері, знає систему безпеки харчових продуктів HACCP, вміє працювати з клієнтами та вільно володіє корейською мовою.
Південна Корея стане вже шостою країною за межами України, де працює мережа. До цього заклади Lviv Croissants запрацювали у Польщі, Словаччині, Чехії, Франції та США.
В Ужгороді відкрився перший у Закарпатській області McDonald’s
12 квітня в Ужгороді на проспекті Свободи, 12, відкрився новий ресторан McDonald’s. Це перший заклад у місті та області, і 111-й, що працює в Україні (зі 126, що існують).
Новий McDonald’s розташований в окремій одноповерховій будівлі площею близько 400 кв. м, і може розмістити 64 клієнти в залі та 102 на терасі. Ресторан в Ужгороді стане першим закладом мережі від початку повномасштабного вторгнення, який працюватиме цілодобово.
У новому McDonald’s доступні всі канали продажу. Відвідувачі можуть замовити страви в залі на касі чи за допомогою цифрових терміналів самообслуговування. Для автомобілістів відкриті дві лінії McDrive, де також облаштовані додаткові паркомісця для зручного очікування замовлень. А за кілька тижнів після відкриття запрацює служба доставки McDelivery із окремим вікном для кур’єрів. Графік роботи зали ресторану та McDelivery — з 7:00 до 23:00, а McDrive працюватиме цілодобово.
Як і всі заклади McDonald’s, новий ресторан є енергоефективним завдяки автоматичним датчикам світла, розумним системам регулювання температури, системі рекуперації, тепловим помпам та енергоефективному обладнанню. Це є частиною зобов’язань компанії щодо відповідального використання ресурсів і зменшує навантаження на енергосистему.
Новий заклад мережі Білий Налив у Польщі
Українська мережа барів Білий Налив розширює свою присутність у Польщі, відкривши нову сидерію в Лодзі. Бар почав роботу на головній вулиці міста, Пйотрковській, яку місцеві також називають П’єтриною.
Бар у Лодзі став четвертим закладом мережі Білий Налив у Польщі. Інші бари успішно працюють у Варшаві, Вроцлаві та Гданську. Компанія анонсувала подальше розширення в Польщі, повідомивши про відкриття ще одного закладу наприкінці квітня.
McDonald’s відкриє дев’ять нових ресторанів у 2025 році
McDonald’s поступово повертає сніданки та планує відкрити цьогоріч дев’ять нових закладів у центральній та західній Україні.
Наразі в мережі працює 111 закладів з 126. Тогоріч було відкрито вісім нових ресторанів. Компанія інвестувала в будівництво й модернізацію закладів 1,8 млрд грн та сплатила близько 2,6 млрд грн податків.
Цьогоріч планується відкриття дев’яти закладів. Топ-менеджери McDonald’s кажуть, що мінімальна ціль в Україні – поступове зростання до 500 закладів.
у 2024 році мережу відвідало 103 млн клієнтів, що на 16% більше, ніж було в 2023 році. Проте ще не досягли довоєнну цифру в 125 млн відвідувачів.
Мережа KFC відкрила перший ресторан своєї мережі у місті Рівне
9 квітня мережа ресторанів KFC відкрила свій перший заклад у місті Рівне. Новий ресторан розташований у самому центрі – на вул. Соборна, 94, у ТЦ Прем’єр.
Площа закладу – маже 288 кв. м, в ньому передбачено 86 посадкових місць, щоб гості могли з комфортом скуштувати фірмові страви KFC.
Рішення про відкриття ресторану в новому регіоні зумовлене динамічним розвитком міста, активною громадою і зростаючим попитом на сучасний сервіс та якісну гастрономію. Рівне дедалі більше задає тренди у сфері міського способу життя. KFC, у свою чергу, прагне стати частиною цього процесу, шляхом створення для містян зручного, доступного і комфортного простору для обідів, зустрічей з друзями та родинного відпочинку.
Варто підкреслити, що важливим аспектом присутності бренду в регіоні є підтримка локальної економіки. Відкриття ресторану в Рівному забезпечує нові робочі місця та відкриває можливості для кар’єрного зростання молодих фахівців у сфері обслуговування.
Дизайн закладу також було створено з урахуванням потреб та стилю життя мешканців сучасного міста. Інтер’єр оформлено в актуальній стилістиці KFC: світлі відкриті простори, натуральні матеріали, ергономічні меблі, зони для відпочинку та інноваційна система самообслуговування, яка дозволяє зробити замовлення швидко та зручно.
Особливу увагу приділено інклюзивності закладу. Ресторан безбар’єрний: широкий вхід, зручний доступ до зали, адаптовані санвузли та інтегровані зони самообслуговування забезпечують комфортне перебування для гостей з інвалідністю.
KFC відкрила новий заклад у Львівській області у Сокільниках
14 березня новий ресторан KFC відкрив свої двері для гостей у Сокільниках за адресою, вул. Франка бічна, 2. Це вже четвертий ресторан у львівському регіоні, і його особливою перевагою є зручне розташування поблизу Львова. Відтак насолоджуватися легендарною куркою KFC зможуть як львів’яни, так і жителі передмістя.
Як і в решті ресторанів мережі, у Сокільниках на відвідувачів чекає затишна атмосфера та функціональний дизайн. Сучасний інтер’єр з локальними елементами декору створює приємний простір для відпочинку. Заклад також є безбар’єрним: широкий заїзд, спеціально облаштований туалет та кнопка виклику персоналу забезпечують зручність для гостей з маломобільних груп.
Для тих, хто цінує швидкість і зручність, у ресторані є зона Drive. Тож замовити улюблені страви можна безпосередньо з автомобіля без зайвого очікування.
Перший Gabar з GAДрайв відкрився у Вишневому
У місті Вишневе на Київщині відкрився перший Gabar з GAДрайв. Відкриття нового ресторану швидкого харчування стало справжньою подією для невеличкого містечка та для мережі закладів, яка масштабується в Україні.
Нагадаємо, засновником мережі Gabar є Володимир Матвійчук, який успішно масштабує в межах країни і закордоном проєкти Multi Cook та Multibar.
Gabar у Вишневому відкрився за адресою вул. Василя Стуса, 56.
Топ-10 найбільших українських ресторанних мереж 2024 року за версією Forbes
Forbes Ukraine склав список найбільших українських ресторанних мереж 2024 року. У першій десятці лідирують львівські заклади та фастфуд.
У ресторанному бізнесі склалась парадоксальна ситуація – середньоринкові показники за 2024 рік – доволі скромні, але найбільші мережі другий рік поспіль збільшують кількість закладів. Пара лідерів залишилась незмінною, порівняно з минулорічним списком найбільших ресторанних мереж від Forbes Ukraine. Львівська !FEST за рік зросла майже наполовину – до 150 закладів, але все одно залишилась другою. Lviv Croissants додала 26 точок і зберегла першу сходинку списку.
Не у всіх справи йдуть настільки ж добре – кількість піцерій Domino’s Pizza за рік не змінилася, поменшало закладів у Gastrofamily, а Сушия – вибула з десятки.
Середня відвідуваність ресторанів у 2024 році знизилася на 7% порівняно з минулим роком, свідчать дані фудтех-компанії Poster. Найгірший показник – у піцерій та фастфуду, кількість відвідувачів яких впала на 8%.
Середній виторг класичних ресторанів зріс на 8%, середній чек – на 18%, з 518 грн до 610 грн, підрахували у Poster. Піцерії та фаст-фуд збільшили виручку на 4%, середній чек – на 12% та на 13% відповідно.
Не так багато, порівняно з середньорічним показником інфляції у 2024 році у 6,5% та ще більшим здорожчанням окремих продуктів. Втім, більшість учасників списку за девʼять місяців 2024-го наблизились до результатів усього 2023 року.
Позитивна динаміка – у японських ресторанів. Трафік закладів зріс на 1% рік до року, виторг – на 16%, середній чек – на 10%, з 557 грн до 613 грн, зазначають у Poster. Єдиний представник азійської кухні в десятці – мережа Муракамі з Tarantino Family.
До десятку лідерів української ресторанної галузі 2024 року увійшли:
- Lviv Croissants
- FEST
- McDonaldʼs
- Dominoʼs Pizza
- KFC
- Gastrofamily
- Kumpel’ Group та Fast Food Systems
- Пузата Хата
- Чорноморка
- Tarantino Family
