Відомий український ресторатор Савелій Лібкін розповів про свій зарубіжний досвід, фактори успішності в ресторанному бізнесі, нинішні терміни окупності закладів та багато іншого. Відомому ресторатору Савелію Лібкіну належать одеські Компоти, Дача, Tavernetta і Стейкхаус. У Києві його заклади з’явилися не так давно. Заради запуску свого нового ресторану в столиці Стейкхаус Лібкін перебрався з Одеси. Як ресторатор … Читати далі Ресторатор Савелій Лібкін: Часи швидкої окупності вже минули