Найбільші ресторанні мережі України поступово відновлюють роботу. Як ресторатори вчаться працювати в умовах війни. Видання Forbes.ua опублікувало розповіді відомих рестораторів про те, як вони працюють у воєнний час, з якими складностями стикаються та на що розраховують. RAU вибрала основні тези. Ресторанний ринок оживає Попри воєнний стан ресторатори повертаються до роботи: частка відкритих закладів з кінця … Читати далі Обід за розкладом: як змінився ресторанний ринок України за місяць війни