Власник компанії ресторанний консалтинг Ольга Насонова розповіла про те, як розвивався столичний ринок громадського харчування в 2018 році, скільки закладів в столиці «прогоріло», та які ресторани зможуть стати успішними. Цей матеріал також доступний російською мовою У Києві в 2018 році відкрилося 215 ресторанів. Це безпрецедентні цифри, такого в нашій країні не було ніколи і ніде. … Читати далі Ольга Насонова, Ресторанний консалтинг: З чим пов’язаний бум відкриттів і які концепти будуть успішними