Як тимчасове відключення світла вплинуло на позиції в меню, швидкість обслуговування відвідувачів та технології приготування блюд. Цей матеріал доступний російською мовою Директор аналітичного центру “Ресторани України” Ольга Насонова поділилася у Facebook своїми спостереженнями про те, що змінилося в роботі ресторанного бізнесу в Україні внаслідок довготривалих і частих відключень електроенергії. RAU приводить її тези. Масовані обстріли … Читати далі Темні часи: як працюють ресторани при відключенні світла