Огляд новин food&beverage: McDonald’s на Майдані, Кооператива молока у Львові, Черноморка у Вінниці та інші

Оновлений McDonald’s на Майдані та нові заклади в Києві й Одесі, нові заклади П’яна Вишня у Дніпрі, Маріуполі та польській Лодзі, відкриття Кооператива молока – Milk Pub у Львові, перша Черноморка у Вінниці та інші новини сфери food&beverage.

Цей матеріал доступний російською мовою

Два оновлених та два нових McDonald’s

Як повідомляється на Facebook сторінці мережі McDonald’s, 17 грудня відкрив свої двері після оновлення заклад на Майдані Незалежності у столиці. Тепер стильний інтер’єр додає ще більше затишку для 52 гостей, які можуть перебувати одночасно в ресторані. Тут встановлено вісім терміналів самообслуговування. Є окреме віконце для кур’єрів і зручний транспортер для замовлень у експрес-віконцях.

В передостанній день 2021 року в Києві почали працювати одразу два нових ресторани McDonald’s: у ТРЦ Respublika Park, що знаходиться за адресою Кільцева дорога 1, та на вул. Архітектора Вербицького, 1. Заклад в ТРЦ розрахований на 154 гостя і ще120 місць є на терасі, він має також окреме віконце для видачі замовлень та 10 терміналів самообслуговування. Тут цілих дві лінії на McDrive і сучасні діджитал-екрани для замовлення. Другий заклад з geometry-інтер’єром залу для 134 гостей і для 92 гостей на терасі обладнаний двома віконцями McDrive, а всередині двоповерхового ресторану є ліфт для table-сервісу і 10 терміналів самообслуговування.

Нарешті, вже 11 січня 2022 року McDonald’s в Одесі на вул. Краснова, 14 А відкрився оновлений заклад, розрахований на 65 гостей, а тераса — ще на 74 людини. Тут також є окреме місце для кур’єрів, а для клієнтів встановлені  вісім терміналів самообслуговування.

П’яна Вишня в Маріуполі, Дніпрі та польському місті Лодзь 

Як повідомив на своїй Facebook-сторінці засновник холдингу емоцій !Fest Андрій Худо, в середині січня на Приморському бульварі, 36 в Маріуполі, на пірсі відкрився бар з львівською настоянкою П’яна Вишня. А розпочався новий рік для мережі П’яна Вишня з відкритті другої локації в місті Дніпро – на проспекті Дмитра Яворницького, 65. Завершився перший місяць 2022-го розширенням мережі у сусідній Польщі. Так, 26 січня в місті Лодзь відкрився новий бар Piana Vyshnia, який знаходиться на вулиці Drewnowska 58.

Окрім того холдинг !Fest запустив на межі 2021-22 років новий проект – Кооператива молока. Milk Pub на вулиці Друкарська, 3 у Львові. Тут відвідувачам пропонують молочні коктейлі чи гаряче молоко, морозиво з поливками, алкогольні коктейлі, какао, наїдки з крафтових сирів та пиво Milk Stout.

Перша Черноморка у Вінниці

Як повідомляє видання The Village, перший ресторан Черноморка у Вінниці почне роботу в центрі міста, на вулиці Миколи Оводова. Його відкриють 4 лютого на місці іншого закладу мережі Анчоусная. Як і всі гастролавки Черноморка, новий заклад буде працювати одразу у двох форматах – магазин і ресторан. Тут можна буде купити в сирому вигляді вилов із Чорного моря й імпортні морепродукти або замовити на місці готову страву.

Нагадаємо, Черноморка заснована у 2013 році в Києві. Компанія поставляє рибу й морепродукти в ресторани та великі маркети України. Рибу ловлять на власному причалі в селі Миколаївка в Одеській області. Нині в мережі 15 гастрономічних крамниць, що пропонують свіжий вилов, який можна приготувати на місці. Також у мережі є монопродуктові формати: Селёдочная, Анчоусная й Чебуречная.

Київські відкриття: 25 закладів у грудні та 12 у січні

Видання The Village традиційно складає перелік нових ресторанних закладів, які відкрилися за місяць у столиці. Зокрема, у грудні з’явилося одразу 25 нових цікавих локацій. В них, зокрема, представлені ізраїльські, латиноамериканські й індонезійські страви.

Так, біля Національної опери відкрився новий ресторан G.Forte за адресою вулиця Хмельницького, 19-21. Це новий ресторан від власників закладів Barvy та Sparks . Його формат визначають як «представник кулінарного тренду Mediterrasian, поєднання середземноморської й азійської кухонь».

Hummu Sapiens на вул. Хорива, 16/7 – це заклад із близькосхідними стравами біля Контрактової площі. У меню – кілька видів хумусу, шакшуки та боулів, сніданки пропонують упродовж усього дня. Запускає формат ізраїльсько-українська група компаній Quattrgroup, раніше Hummu Sapiens працювала як виїзна хумусія.

Також цікавий формат представлено у Hot Pot Plz, що на вул. Дніпровська набережна, 21. Це заклад із китайськими стравами у форматі «гарячого казанка», який позиціюють як «першу хотпотну в Україні». Запустили цей формат власники кафе з китайськими стравами Duck, Please.

У перший місяць нового року відкрили свої двері іще 12 закладів. Серед відкриттів місяця є азійські та грузинські кухні й матча-бар. Так, на проспекті Тичини, 1В відкрили заклад «БарменДиктат» x Khu Yum з коктейльним баром від команди бару БарменДиктат і кафе з азійськими стравами Khu Yum у ТЦ Silver Breeze на Березняках. Торік формат запустили на сезонному майданчику на даху ТЦ, а в січні відкрили постійне приміщення на першому поверсі.

Новий заклад Чічіко на вул. Драгомирова, 17 Д (на території ЖК Новопечерські Липки) позиціонують як ресторан «сучасної грузинської кухні». У тестовому режимі ресторан запустили наприкінці 2021 року, а зараз його відкрили повноцінно.

Кафе MaMatcha з чаєм матча та десертами біля метро Арсенальна відкрила ресторанна компанія Bulldozer Group (Eshak, Queen Kiev, Virgin Izakaya Bar).

Читайте також –

Огляд новин food&beverage: McDonald’s, Salateira, Хлібний, Юність та інші