26-27 вересня у Києві пройде головна подія в сфері фуд-рітейлу – всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks. Прийом заявок триває

Всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks відбудеться 26 і 27 вересня і охопить 27 номінацій. Незалежна експертна дегустаційна комісія виявить лідерів українського фуд-рітейлу. Урочиста церемонія нагородження найкращих фуд-виробників України пройде 16 жовтня у Києві в рамках закритої зустрічі лідерів фуд-ринку.

Українські виробники та рітейл показують неабияку стійкість і антикрихкість в умовах війни з росією. Харчова промисловість України не тільки з вражаючою швидкістю відновлює уражені ділянки, але й створює нові продукти, показуючи справжню незламність.

Саме тому організатори професійного дегустаційного конкурсу Favorite Food&Drinks вирішили відродити конкурс, що став подією року і майданчиком для зустрічі ігроків всіх напрямів індустрії фуд-рітейлу, від крафтових до найкрупніших виробників та імпортерів і представників торговельних мереж, й провести наприкінці вересня дводенну дегустацію  у 27 номінаціях за участі 15 незалежних професійних та неупереджених дегустаторів. Серед журі у 2023 році – представники провідних торговельних мереж, АЗК, асоціацій, виробничих компаній: Metro Ukraine, Novus, Кулінарний Центр МХП, Auchan, АТБ, EKO маркет, Близенько, Carlsberg Ukraine, KLO, БРСМ-Нафта, 3 Champs Roastery,  та інші.

• Лариса Сафонова, начальник сектору науково-технічного відділу стандартизації ДП «Укрметртестстандарт». Голова дегустаційної комісії 
• Андрій Васильєв, бронзовий чемпіон Світу з каптестінгу у 2023 році в Афінах (Греція). Дворазовий чемпіон України з каптестінгу, суддя кавових чемпіонатів України, співвласник обсмажки DAM Coffee Roasters, Дніпро 
• Юрій Буцько, провідний ревізор департаменту оптимізації та аналітики, ТОВ «Епіцентр К»
• Наталія Малецька, директор із закупівель компанії, що працює під брендом KLO 
• Анна Цильницька, переможиця Tea Master Cup 2019, інженер-тітестер, спеціаліст із продуктових інновацій та маркетингових досліджень, Carlsberg Ukraine 
• Надія Підлісна, директор департаменту з якості, ЕКО маркет 
• Наталія Пашова, технолог департаменту громадського харчування, Епіцентр К 
• Олексій Федоровський, перший дворазовий чемпіон України з Brewes Cup, співзасновник, голова комітету з якості, 3 Champs Roastery 
• Андрій Чечель, керівник відділу трейд-маркетингу, АЗК БРСМ-НАФТА, GoodMarket 
• Ірина Брицька, керівниця з клієнтського досвіду компанії, що працює під брендом KLO 
• Анна Солецька, начальниця лабораторії сенсорного аналізу Кулінарного центру МХП 
• Надія Терех, фахівчиня з якості та безпечності харчової продукції ПП “Мережа – Сервіс Львів”/Близенько
• Дар’я Коленко, директор напрямку комерційного розвитку Belkozin Ukraine, фахівчиня з сенсорного аналізу м’ясних продуктів. Модератор.

Особливістю Favorite Food&Drinks  є те, що це перший і єдиний в Україні конкурс, метою якого є виявлення високоякісних продуктів харчування та напоїв за «сліпим» методом професійними експертами. Невід’ємними принципами конкурсу є об’єктивність суддівства та незалежність оцінювання. Дегустації проводяться за оціночним принципом на відповідність органолептичним показникам, а не за змагальними критеріями. Адже існуюче різноманіття продуктів неможливо порівняти навіть у певних товарних категоріях. Тому зразки між собою не порівнюються. Кожен якісний продукт має шанс на заслужену винагороду та оцінку професіоналів. Прийом заявок наразі відкритий. Податися на участь може будь-який виробник, що має юридичну особу, у тому числі ФОП та фермери, які виробляють та / або реалізують продовольчу продукцію, вироблену як в Україні, так і поза її межами.

Перемога в конкурсі надає право розміщувати зображення нагороди на упаковці продукції і отримати ще один драйвер для розвитку бізнесу. Адже головною метою конкурсу Favorite Food&Drinks залишається надати поштовх українській харчовій індустрії, об’єднати та консолідувати комьюніті фахівців фуд рітейлу та сформувати достойні приклади якості для наслідування

Як це було на Favorite Food&Drinks 2022. Відео 

Подати заявку на участь у конкурсі і можна на сайті проєкту: ffdu.com.ua до 21 вересня.  Favorite Food&Drinks запрошує виробників зі всіх регіонів України взяти участь і поставити поряд зі своїм брендом заслужений знак якості.