Найбільше прибутку ресторатори отримують з продажу кальяну і піци, найменше — з міцного алкоголю, – свідчать результати дослідження Poster. Портал Delo.ua опублікував дослідження хмарної системи обліку Poster про те, на які категорії страв ресторатори ставлять найбільшу націнку, у яких страв мінімальна собівартість, а які приносять найбільше прибутку. Експерти Poster проаналізували оперативні дані близько 6000 діючих … Читати далі На чому заробляють ресторатори – дослідження