За час бойових дій українська спільнота досягла неабияких успіхів на гастрономічному фронті. Майже всі заклади – від великих мережевих компаній до кав’ярень біля дому – відкрили власні волонтерські кухні. Але ще представники галузі допомагають здобувати перемогу й на інших напрямках. Видання Lb.ua опублікувало розповідь Марії Банько, дослідниці їжі, експерта з маркетингових комунікацій в ресторанному бізнесі, … Читати далі Другий фронт: як ресторатори допомагають бити ворога