У Maudau провели аналітику ринку безалкогольних напоїв — і виявили несподівані деталі

Головна з них: українці не відмовляються від алкоголю повністю, але частіше обирають пити без туману в голові.

Вино без градусів проти вина з градусами

Безалкогольне вино перестало бути святковою штукою. Тепер його беруть не “на день народження подруги”, а просто “до вечері в середу”.

Середній чек зменшився (гості купують по 2-3 пляшки замість 4-5), але частота замовлень зросла. Це типова поведінка щоденного продукту — як із молоком чи хлібом: купуєш частіше, але невеликими порціями.

Безалкогольне вино за рік показало зростання на 40% у грошах і +45% в пляшках. А частка безалкогольного вина в загальній категорії вина подвоїлася — кожна 120-та пляшка вина, яку продає Maudau, — безалкогольна. Рік тому була кожна 200-та.

Цікаво, що найбільший переворот стався не в столиці. Івано-Франківськ показав зростання у 5,7 раза. Вінниця — +66%. Львів — +48%. Навіть Харків і Дніпро, попри близькість до фронту, видали +15-40%.

Безалкогольне вино стало популярним навіть у невеликих туристичних локаціях — таких як Ізмаїл, Сторожниця, Поляниця. Туристи хочуть розслабитися, але без наслідків.

Міцне без похмілля: категорія-метеор

Неочікуваними фігурантами цієї справи стали безалкогольні міцні напої. У 2025 році ця категорія показала зростання у шість разів. При цьому асортимент збільшився лише на 35,7%. Кожна нова позиція генерує непропорційно великий попит. Гості шукають цей продукт цілеспрямовано.

Ключовий доказ тут у тому, що монокатегорійність зросла на 542,8%. Це кількість замовлень, де є тільки б/а міцне — і більше нічого.

У цій категорії Київ традиційно лідер продажів. Та неймовірний стрибок у 2025 році здійснив також Харків, який показав зростання у 17 разів. Дніпро — у 4,5 раза. Львів — у 3,8 раза. При цьому з'явилися Тернопіль, Миколаїв, Ужгород — міста, де категорії раніше взагалі не існувало.

Пиво — найлояльніша категорія

Безалкогольне пиво — давно знайома, а тому найстабільніша категорія. Без вибухів, без аномалій, але з дуже цікавою поведінкою клієнтів. Зростання у цій категорії помірне: +28% у грошах, +39% у замовленнях. Але ключ — у частоті: 1,96 замовлення на покупця. Це найвищий показник лояльності серед усіх б/а категорій. Пиво — це не експеримент і не напій на особливий випадок. Гості здебільшого не чекають акцій, не шукають новинки. Просто беруть 2-3 пляшки до вечері регулярно.

Київ у цій категорії — абсолютний лідер за виручкою. Але найбільший сюрприз — це Виноградів, який вискочив на друге місце зі зростанням +65%. З'явилися нові точки: Чернігів, Ужгород, Тернопіль — міста, де б/а пиво раніше купували рідко. Стійкість попиту поза Києвом — головний інсайт категорії.

Чому це взагалі відбувається

Версія 1: Війна змінила пріоритети

За даними КМІС, після 24 лютого 21,5% українців почали пити менше, ще 6,8% — взагалі кинули. При цьому алкоголь залишається популярним (77,4% вживають), але ставлення змінюється. Кожен день тепер і без того виклик, щоб ще й дозволити собі похмілля.

Версія 2: Доступність = нормалізація

Коли б/а напої виносять з “куточка для дивних” на окрему полицю поряд зі звичайним алкоголем — вибір перестає бути соромним.

Версія 3: Молодша аудиторія тягне тренд

Світовий тренд на no/low алкоголь найсильніше проявляється серед Gen Z і молодших мілленіалів. За даними КМІС, найбільше п'ють українці 18-29 років (86,3%), але саме ця група найактивніше експериментує з альтернативами.

Висновок

Безалкогольна революція в Україні — це еволюція вибору. Коли "без градусів" стає такою ж нормальною опцією, як "з градусами" — люди обирають виходячи з контексту. Вівторок? Б/а. П'ятниця? Може, теж б/а. Або ні. Головне — це вибір!