Smart Chef: комплексне рішення для стабільної роботи професійної кухні від Metro Україна

У світі ресторанного бізнесу, де швидкість і якість мають вирішальне значення, Metro Україна презентує новий проєкт Smart Chef, який суттєво впливає на робочі процеси кухонь у ресторанному бізнесі.

У відповідь на актуальні виклики ресторанного бізнесу в умовах зростання цін на сировину, проблем з електроенергією та дефі циту персоналу, Metro Україна запускає новий проєкт Smart Chef, що спрямований на підтримку HoReCa-бізнесу в оптимізації робочих процесів без компромісів у якості.

Проєкт включає попередньо підготовлені інгредієнти. Це рішення дозволяє знизити витрати, зменшити час видачі страв і забезпечити стабільну якість та стандартизацію, що, в свою чергу, дає шеф-кухарям більше простору для креативу та інновацій.

“Сьогодні успішна кухня — це баланс між якістю, швидкістю, ефективним використанням ресурсів і стійкістю бізнесу. Саме тому Metro впроваджує проєкт як відповідь на ключові виклики наших реаліїв. Smart Chef — це професійно відібраний асортимент, зручні формати пакування та експертна підтримка для того, щоб професійні кухні могли легше планувати виробництво, дотримуватися стандарту попри різні зміни й масштабувати меню без втрати власного стилю. Наша мета — бути партнером, який дає не просто продукт, а рішення для стійкості та розвитку бізнесу”, - ділиться Валентина Кутова, комерційна директорка Metro Україна.

Крім того, Smart Chef допомагає ресторанам залишатися стабільними навіть у разі непередбачуваних ситуацій, таких як відключення електроенергії чи логістичні збої. Це забезпечує ресторанний бізнес більшою стійкістю та допомагає зберігати високий рівень обслуговування, як для великих мереж, так і для окремих закладів.

За словами шеф-амбасадора Metro Україна Алекса Якутова, професійній кухні важливі темп, стабільність і прогнозований результат: “Smart Chef спрощує щоденну роботу команди без втрати якості. Менше часу на підготовку — більше уваги стравам і подачі. Готові інгредієнти особливо виручають у пікові години. Це інструмент, який реально працює в умовах HoReCa”.

Metro Україна, як основний партнер для HoReCa-бізнесу постійно вдосконалює асортимент і підхід у рамках цього проєкту, орієнтуючись на реальні потреби професіоналів.