Як працюють пароконвектомати Rational iCombi Pro і чим вони відрізняються від інших моделей

Пароконвекційна піч є незамінним обладнанням для професійних кухонь. Вона поєднує функції пательні, фритюрниці, духовки, пароварки та конвекційної печі.

Одна з провідних серій у цій категорії – пароконвектомати Rational iCombi Pro. Бувши результатом більш ніж 50-річного досвіду роботи німецького бренду Rational із сучасними технологіями, ці вбудовані пароконвектомати дозволяють готувати страви високої якості з економією часу та ресурсів.

Як і для кого працюють пароконвектомати Rational iCombi Pro

Апарати серії iCombi Pro бувають як газового, так і електричного типу енергоспоживання, що дозволяє підібрати оптимальний варіант для облаштування будь-якої кухні. 

Переваги приготування разом із пароконвектоматами Rational:

• збереження вітамінів завдяки оптимальному поєднанню пару й тепла під час приготування;
• підходить для ресторанів, фудкортів, шкіл і промислових їдалень;
• можливість приготування до 3000 страв на день;
• низька витрата ресурсів завдяки сучасним функціям управління;

• можливість готувати кілька страв одночасно;
• функція нічного приготування та змішаного завантаження.

Для ефективної роботи пароконвектоматів важливо регулярно очищувати їх за допомогою спеціальних таблеток мийних Rational. Вони запобігають утворенню накипу й забезпечують тривалий термін служби обладнання. Також регулярно перевіряйте стан фільтрів та ущільнювачів.

Унікальні функції Rational iCombi Pro

У лінійці iCombi Pro Rational впроваджено низку унікальних інноваційних функцій, які роблять використання пароконвектоматів Rational зручним та простим навіть для новачків. 

• Пароконвектомати серії мають контроль роботи системи iCookingSuit. Якщо ви раптом змінили думку щодо бажаного результату приготування, можна перервати процес, змінити задані параметри й iCombi Pro оптимально скоригує температуру та час. 
• Опція iProductionManager дозволяє готувати кілька різних страв одночасно без погіршення якості результатів та поширення запаху з одного продукту на інший. 
• Працює функція автоочищення й видалення накипу iCareSystem. З нею ви самі вирішуєте, використовувати еко чи стандартну мийку. iCareSystem також виконує надшвидке проміжне очищення, що займає близько 12 хвилин. А безфосфатні мийні таблетки для пароконвектомата містять на 50 % менше хімікатів. 
• Пароконвектомати серії Rational iCombi Pro забезпечують економну витрату ресурсів і мають функції керування кліматом iDensityControl. 

Піч пароконвекційна Rational – це вибір для тих, хто цінує якість, зручність і сучасні технології. Звертайтеся до компанії BMSERVICE – офіційного дистриб’ютора Rational в Україні. Команда BMSERVICE допоможе з підбором, встановленням та обслуговуванням апаратів серії iCombi Pro.