Новини FMCG за грудень-січень: Novus, Varus, Spar, Сільпо та інші

Перший Novus у новому році, оновлений Spar в столиці, нові дизайнерські Сільпо, розширення мережі Varus в Дніпрі, Ірпені та Києві, підсумки роботи АТБ та Файно маркет у 2025 році, а також інші новини сегменту продовольчого роздробу.

У самому серці Києва запрацював оновлений супермаркет SPAR

17 грудня на Центральному вокзалі Києва відбулося відкриття оновленого супермаркету SPAR у ще більшому та сучаснішому форматі. Магазин розташований у четвертому касовому залі вокзалу за адресою: Вокзальна площа, 1. В організації торговельного простору врахована вимога інклюзивної доступності. Також супермаркет розширив свою торгову площу до 142 кв. м, а також значно збільшив асортимент товарів.
У залі працюють чотири каси: дві FTG (Food to Go) для швидких покупок і кави з собою, та дві каси самообслуговування (КСО).

Загалом2025 рік став активним на події та відкриття для мережі супермаркетів SPAR та Наш Край в Україні. Протягом року було відкрито 30 нових магазинів у різних регіонах України і станом на кінець 2025 року працювало 258 точок SPAR та Наш Край. У 2026 році планується й надалі розвивати франшизу у трьох форматах: SPAR Express, SPAR, і Eurospar. Зокрема, формат SPAR Express тепер буде доступний для підприємців від 50 кв. м площі. Це відкриває можливості для підприємців у невеликих містах та селах та можливості для переформатування або ж ребрендингу діючого бізнесу.

Нові супермаркети Varus в Дніпрі, Ірпені та Києві

У січні мережа супермаркетів Varus відкрила нову торгову точку у Дніпрі за адресою: вул. Березинська, 23 А. Магазин має торгову площу 1500 кв. м та працює з розширеним блоком ready-to-eat та інтеграцією з онлайн-каналом (магазин використовується як точка видачі онлайн-замовлень, оформлених через платформу varus.ua, з можливістю самовивозу). Окремим функціональним блоком у торговому залі виступає Varus Cafe — зона власного виробництва з гарячими стравами та піцою з печі, що відповідає стратегії мережі з розвитку форматів швидкого споживання.

На початку 2026 року відчинив свої двері новий магазин в Ірпені за адресою вул. Ольги Кобилянської, 1 В/23 у ЖК «Синергія Сіті». Це перший супермаркет Varus у місті. А вже 13 лютого заплановано відкриття нового магазину в Києві за адресою: вул. Срібнокільська, 11-Д.

За даними ритейлера, в 2025 році товарообіг Varus зріс майже на 20% і становив 28,8 млрд грн. Мережа розширилася на сім нових магазинів, продовжуючи стратегію розвитку навіть в умовах війни. За підсумками 2025 року Varus перерахував до бюджетів різних рівнів майже 2 млрд грн податків і зборів, а також близько 60 млн грн на соціальні ініціативи.
Також за минулий рік запустили два нових розподільчих центри у Дніпрі та Одесі. Фінансування відкриття власного РЦ у Дніпрі відбувалося коштом кредиту ЄБРР і становило близько 30 млн грн.
Наразі національна мережа супермаркетів, що представлена на ринку продуктового ритейлу України компанією Омега, налічує 118 супермаркетів у різних містах України. Мережа Varus працює в кількох форматах: класичні супермаркети, магазини To Go і сервіс усвідомлених покупок Varus.ua.

Підсумки 2025 року для АТБ: виторг 294,2 млрд грн, відкрито 67 нових магазинів

Провідна продуктова мережа України відзвітувала про підсумки роботи у 2025 році. Зокрема, товарообіг досяг 294,2 млрд грн, що на 18% перевищило аналогічні показники попереднього року. За статистикою середній чек у мережі минулого року становив понад 260 грн. Протягом одного року клієнти АТБ у різних куточках України зробили понад 1 млрд покупок — це рекордний показник для вітчизняної галузі продовольчого ритейлу. Загальна кількість магазинів зросла до 1319. Так, у різних куточках країни протягом 2025-го прийняли перших покупців 67 нових магазинів мережі АТБ. Ще 7 торговельних точок пройшли капітальну модернізацію (5 було реконструйовано і 2 повністю відновлено після пошкодження під час обстрілів).

На полицях кожного з них представлено 3500–3700 найменувань продуктів та товарів першої необхідності. АТБ працюють навіть у наближених до бойових дій прифронтових регіонах, де введено особливий, так званий бойовий асортимент, який включає 500–700 найменувань продуктів харчування та товарів першої необхідності.

Розвиток франшизи Multicook, Multibar та Gabar у 2025 році

Засновник мережі Multicook Володимир Матвійчук, який раніше був співвласником франшизи Галя Балувана, розповів в інтерв'ю Liga.net, як після розірвання партнерства у 2025 році зосередився на розвитку власних форматів бізнесу. Наразі в Україні працює 150 торгових точок Multicook, з яких близько 100 відкрили колишні франчайзі Галя Балувана. За словами підприємця, це пов’язано з попереднім досвідом спільної роботи та довірою до побудованої ним операційної системи.
Компанія працює з трьома форматами, вибір яких залежить від параметрів приміщення та цільової аудиторії:

• Multicook — класичний магазин заморожених напівфабрикатів, орієнтований переважно на спальні райони;
• Multicook з Multibar — гібридний формат магазину та кафе з піцою, кавою та кондитерськими виробами. Формат активно розвивається з літа 2025 року;
• Gabar — гастробари з концепцією напівготової їжі, яку виробляють у цеху та доготовлюють безпосередньо в закладі.
• Multibar, за словами Матвійчука, виконує функцію дегустаційного майданчика для продукції Multicook, підвищує трафік та середній чек за умови правильно підібраної локації.

У 2026 році компанія планує відкрити близько 100 нових магазинів. В Україні розвиток зосереджений, зокрема, у Львові — як через власні точки, так і через франшизу. Загалом мережа Multicook налічує близько 280 магазинів у майже 30 країнах. Найбільша присутність — у США та Канаді, також активно працюють Грузія, країни Балтії та Фінляндія. Найближчим часом запланований вихід на ринок Швеції.

Novus відкрив перший у 2026 році магазин

Мережа Novus продовжує розширювати свою присутність у столиці. 16 січня розпочав роботу перший у новому році магазин, розташований за адресою: Київ, вул. гетьмана Павла Полуботка, 20. Новий Novus — це компактний та сучасний магазин формату «біля дому», розроблений для комфортних щоденних покупок. Загальна площа супермаркету становить 200 кв. м, з яких 162 кв. м відведено під торгову залу. Асортимент магазину налічує 2725 найменувань.
У магазині облаштовано 2 каси самообслуговування та 2 інфокаси.

Нагадаємо, як раніше повідомив заступник генерального директора з операційної діяльності Novus Олексій Панасенко, в 2026 році планується відкриття орієнтовно ще 10 повноформатних супермаркетів Novus. Компанія представлена у столичному регіоні, Тернополі та Рівному. Станом на грудень в мережі працювало 141 об'єкт (88 Novus, 51 магазинів біля дому Мі Маркет і два дискаунтери Хапайка).

Файно Маркет у грудні 2025-го запустив три нові магазини

За даними ритейлера, загальна площа трьох нових об’єктів становить 1416 кв. м. Першим грудневим відкриттям став Файно Маркет у Новому Бузі за адресою вул. Захисників України, 26. Локація орієнтована на швидкі покупки: ранкову каву дорогою у справах, базові продукти «на сьогодні», готові рішення для вечері.
Другий магазин у Миколаївській області відкрився у Врадіївці за адресою вул. Героїв України, 80. Тут акцент зроблено на компактність і функціональність: чітке зонування, проста навігація та оптимально наповнені полиці.
Третє грудневе відкриття відбулося у Кропивницькому — на вул. Яновського, 65 В. Магазин розташований у житловому комплексі, який активно заселяється, тож уже зараз орієнтований на формування сталого потоку постійних покупців. Незважаючи на локальні особливості, усі три локації відкрито в межах єдиного формату мережі.

Мережа магазинів «поруч з домом», що працює у семи областях України налічувала станом на кінець минулого року 219 торгових точок (22 нові та 4 повністю реконструйовані) у 82 населених пунктах (+13 за рік). Сумарна торгова площа мережі — 52 500 кв. м.

Мережа Пчілка маркет відкрила свій другий магазин у Житомирі

Пчілка маркет розвиває формат зручних магазинів біля дому, де покупці можуть швидко й комфортно придбати все необхідне для щоденних потреб. Урочисте відкриття другого магазину в Житомирі відбулося 5 грудня 2025 року. Магазин працює щодня з 7:00 до 22:00 за адресою: Житомир, вул. Вітрука, 19. Його загальна площа становить 410 кв. м. У торговому залі встановлено одну лінійну касу та дві каси самообслуговування. Особливу увагу мережа приділяє товарам власного виробництва: свіжій випічці, кондитерським виробам та продукції власного копчення.

Мережа Fozzy відкрила оптовий гіпермаркет у чернвецькому ТРЦ Bukovyna Mall

Мережа Fozzy відкрила новий оптовий гіпермаркет у Чернівцях. Чернівецький Fozzy працює щодня з 08:00 до 22:00 у ТРЦ Bukovyna Mall за адресою: вул. Галицький шлях 11. Це десятий магазин мережі, й перший у цьому регіоні. Площа нового гіпермаркету становить 6400 кв. м.

Сільпо 19 грудня відкрив одразу чотири тематичні супермаркети

Сільпо - друга за розмірами українська мережа продуктових магазинів у грудні минулого року в один день (19 грудня) відкрила одразу чотири тематичні супермаркети. Два з них розташовані у Києві, один – у Ірпені, і ще один – у Рівному. Зокрема, у Києві по вулиці Чорнобильська, 3 запрацював оновлений супермаркет Сільпо, дизайн якого нагадує лабіринт із кольоровими маршрутами. Магазин площею 730 кв. м працює щодня з 8:00 до 23:00.

Другий супермаркет у столиці розташований за адресою: вул. Причальна, 14 А. Магазин площею 1254 кв. м працює щодня з 7:30 до 23:00. Це перший магазин Сільпо, створений у стилі RE-USE — креативного повторного використання матеріалів.

Супермаркет у місті Ірпінь розташовано в ТЦ Ритейл-парк (вул. Сковороди, 8). Його дизайн натхненний азулежу — традиційною португальською керамічною плиткою з вишуканими орнаментами, зазвичай у біло-блакитній гамі. Площа супермаркету – 1311 кв. м. Інтер’єр магазину нагадує атмосферу морського узбережжя: світлі тони, дерев’яна підлога, синя стеля та декоративні панно.

19 грудня також відчинив двері для гостей ТЦ Колорит - об’єкт загальною площею 4300 кв. м, реалізований компанією Rentos Group в партнерстві з Fozzy Group. Це був останній супермаркет Сільпо старого формату в Рівному за адресою вул. Київська, 69. Концепція магазину натхненна традиційними ремеслами Полісся — килимарством і ткацтвом.

Тижнем раніше у Києві відкрили оновлений Сільпо, створений за дитячими малюнками. Після реконструкції магазин має площу 1074 кв. м і працює щодня з 07:30 до 23:00 за адресою: Дарницький Бульвар, 8. Для оформлення супермаркету використали реальні дитячі малюнки, які юні художники надсилали на конкурс і тепер можуть знайти їх на стінах нового магазину.