Кавова культура в Україні зростає: експерти ESPAKO діляться порадами для поціновувачів якісної кави

1 day ago

rau

Україні продовжує розвиватися культура споживання кави. Все більше українців звертають увагу на походження зерна, ступінь обсмаження та способи заварювання. Експерти інтернет-магазину ESPAKO відзначають, що інтерес до якісної кави зріс щонайменше на третину за останній рік — і пропонують кілька порад, які допоможуть обирати напій усвідомлено.

Як обрати каву: три ключові критерії

1. Походження зерна.

Кава з Ефіопії зазвичай має фруктові ноти, Бразилія більш шоколадна, а Колумбія — збалансована й універсальна. Для домашнього щоденного споживання користувачі найчастіше обирають універсальні купажі середнього обсмаження. Найпопулярніші варіанти представлені у розділі кави для дому та офісу.

2. Ступінь обсмаження.

Середнє обсмаження оптимальне для більшості способів заварювання. Для еспресо підійде темніше, а для пуровера чи кемексу — світліше. Експерти радять орієнтуватися не лише на спосіб приготування, а й на бажану інтенсивність смаку.

3. Свіжість.

Найкраще смакує кава протягом 3–6 тижнів після обсмаження. Саме тому споживачі дедалі частіше обирають перевірені спеціалізовані магазини, такі як ESPAKO, де вказуються дати обсмаження та гарантується контроль якості.

Поради щодо заварювання

Експерти зазначають, що навіть якісна кава може втратити свій потенціал при неправильному заварюванні. Найважливіше — співвідношення кави та води, якість помелу та температура. Для ручних методів зазвичай рекомендується помел «як морська сіль», а температура води — 90–94°C.

У каталозі різних сортів кави можна знайти зерна, які найкраще підходять для альтернативних способів заварювання та еспресо.

Офіційний коментар

Представник ESPAKO зазначає:
«Ми бачимо, як українці все частіше ставляться до кави не просто як до напою, а як до частини щоденного ритуалу. Наше завдання — пропонувати якісний продукт і водночас допомагати покупцям розбиратися в нюансах вибору. Тому ми регулярно оновлюємо каталог і додаємо нові позиції, які відповідають сучасним кавовим трендам».